またどこかに台風が来てるんぢゃないかなあ？
耳の天気予報は言うんだけど・・・
気にせんと行きやー
キャベツとベーコンのペペロンチーノ
キャベツはざく切りにしておく
ベーコンを適当な大きさに切っておく
フライパンにオリーブオイルでニンニクと鷹の爪を炒めて
香りが出たらベーコンを加えて炒める
パスタが茹で上がる2分前になったらキャベツを加えて
ゆで汁を少し加えて蓋をして蒸す
キャベツに火が通ったら
鍋の端っこに
ほんの少しマヨネーズを加えて
茹で汁で溶くようにして
乳化を促進させたところに
茹で上がったパスタを加え
うりゃうりゃっと煽る
味を見て
パスタのゆで汁、昆布茶で調味する
出来上がり
キャベツもベーコンも
美味しい甘い出汁になって
すんごく美味い
ガッツガツ食べて
お腹パンパンになるんだよなあ
