連日の猛暑！
今日は26℃？
すごく涼しく感じる
チャンスだ！（何の？）
スープストック？
数日前に手羽元を煮たときのスープストックが冷蔵庫で眠っていて、それを使いたかった
ぷるんぷるんのコラーゲン？？
作り方
スープストック？に酒、みりんを少量加えて沸騰させたもの
中華調味料・ガラスープの素・そばつゆ+水で調整
砂糖ちょっぴり
麺はいつもの
（株）マルツネ製の干し中華麺「播州中華そば」
もやしのあんかけ
ニンニクとネギ、豆板醤少しを油で熱して香りを出し
牛肉を炒めてオイスターソースで味付け
いったん取り出して、そのフライパンでもやしを炒めた
もやしは中火以下で炒めるとシャキシャキにできるよ
塩コショウ、今日のスープを加えて最後に溶き片栗粉でとろみをつけた
トッピング的に、もやしのあんをかけ、薬味ネギは必須！
仕上げにちょっとコショウを振って
出来上がり
もやし、シャキシャキ！
牛肉もうまい
スープも間食した
御雑作！
