鰯のサンドイッチ

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鰯のサンドイッチ

フライパンにオリーブオイルを入れ

ニンニクのみじん切りを炒めて香りを出す

そこに、残り物の漬け物(大根)のみじん切り

玉ねぎのみじん切りを加え

昨日のウルメイワシを入れて

塩コショー

最後に少し、カレー粉をかけた

途中の写真を撮り忘れた

軽くトーストしたバゲットに

焼きあがった鰯、マヨ、レタス

出来上がり

漬け物を加えたのも大当たり!

ピクルスみたいな仕事をしてくれて

たいへん美味い!

 

料理
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