魚のニンニクで焼いたやつ？
みたいなのが食べたくなった
できれば白ワインにバチコーン！と来るような
良い鰯があれば・・・
と、スーパーの鮮魚売り場を覗くも
生の鰯は見つからず
しょぼーん( ；∀；)
でも、口は・・・
「その口」になってしまっている
鰯のニンニクで焼いたやつ？？？に！
迷いに迷って
さんま（解凍）北海道産
というのを購入することにした
まだカチカチの半解凍状態
新鮮であることを望む！
今日の作り方
解凍さんまを3枚におろして
できるだけ骨を除いて
水分を拭き取ってちょっぴり塩
フライパンにオリーブオイルを入れ
にんにくと鷹の爪（今日はスライス）をゆっくり炒めて、
そこにさんまを投入
ちょっぴりコショウ
出来上がり
うわあ
こういうのが食べたかったんだ！
すんげえ美味い
白ワインにバッチコーーン！
閑話休題
明日、ワクワクするようなお知らせが出来そう
なので
明日も見に来てね！
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