今日も暑いな
フライものが食べたくなった時に
ぜひ試して欲しい
ささみのパルメザンチーズフライ
ささみはラップに挟んで
叩いて薄く整形しておく
瓶などで優しく叩くのがよろしいかと思う
A面のみにパルメザンチーズとパン粉をつけて
手でぎゅっとプレスして押し付ける
フライパンに油を入れて（少しで大丈夫）
A面を下にして弱火で加熱
B面にちょっぴり塩
ラップに残ったパン粉をかけてもよろしい
A面に焼き目がついたらひっくり返して
B面は色が変わるくらいで取り出して
あとは余熱調理
出来上がり
パン粉で守られ+余熱調理でささみがしっとり
パルメザンチーズの香りで
すんごく美味い
私はこのままでいただくが
タルタルソースや
オーロラソースあたりもいいかもしれない
ビールもご飯も進みまっす
簡単で美味いので
是非！
