醤油 de カルボナーラ

料理

今日もいい天気で気持ちいい

部屋の掃除がしたいのだが

片付けと掃除が大の苦手

醤油 de カルボナーラ

ベーコン(本日はソーセージ)は細かく切っておく

玉ねぎは繊維に直角に薄切りにしておく

丼などに卵1個を解きほぐして準備しておく

鍋に湯を沸かし、いつもより少なめの塩でパスタを茹でる

フライパンにオリーブオイルを入れ

ベーコン、玉ねぎを炒める

ほんのちょっぴり塩コショー

麺が茹で上がる1分前になったら

解きほぐした卵を電子レンジで20秒加熱

鍋底にちょっぴりマヨと茹で汁でじょわん

茹で上がったパスタをフライパンに移したら

ざっくり混ぜてうりゃっと煽ったら

醤油を醤油を小さじ1.5〜2くらい加えて味を見る

茹で汁で硬さ調節

昆布茶で塩味調節

熱々の麺を卵の丼に移したら

素早くかき混ぜる

出来上がり

粉チーズとネギをトッピング

めっちゃ美味〜い

私はグルテンフリーの麺で作ったけど

皆さんはお好みのパスタでどうぞ!

めっちゃ美味いから

是非!

あ、胡椒ガリっとするの忘れた

カルボナーラぢゃないぢゃないか!

あっという間に食べちゃったよ

御造作

 

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