料理 ピーマンとひき肉の炒め物
急に秋が深まっていく
嬉しいぞ
台風が来ているみたいだけど
どこか遠くへ行ってくれないかな
数日前に書いたが
私のオカンが言うには
「こういう気持ちいい（温度の）日は
2週間ほどしかない」
と...
ひき肉
料理 
料理 鶏ひき肉の薄揚げ詰め
雨の日は大嫌いなんだけど
今日の雨は大歓迎！
〜〜雨雨降れ降れもっと降れえ
私のいい人連れて来い〜〜
鶏ひき肉の薄揚げ詰め
薄揚げの肉詰めが流行っているらしい
餃子より簡単にできるし
油揚げって美味...
食べ物 サッビオーネ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ
イタリアのD.O.C.赤ワイン
ミディアムボディ
D.O.C.
イタリアのワインの格付けは
ワイン法（1963年）に基づき規定されており、
上位からDOCG・DOC・IGT・VdTに分類される
DOCには一定の審...
料理 麻婆豆腐
麻婆豆腐を記事にしてなかった
自分で作れば辛さも自由自在
お酒に合わせるなら
あんまり辛くない方が美味いと思う
麻婆豆腐
豆腐は1.5cmくらいの角に切り
湯に出汁昆布1枚、塩少量を加え、
豆腐を入れて、煮...
料理 さつまいもの牛肉そぼろあん
さつまいもが残っていて・・・
こんなのどうかな？
と、作ってみた
さつまいもの牛肉そぼろあん
さつまいもは1.5〜2cmno厚さに切り
水にくぐらせて耐熱皿に入れ
ふわっとラップをして電子レンジで5〜6分加熱
...
料理 スタッフドピーマン
素人の私がこんなことを言うのも何だが・・・
いや、素人だから、いいのかな？
世間には、完全に間違った料理方法が多い？？
生意気言います！
その最たるものが
「豚の冷しゃぶ」
多...
料理 ニラの水餃子
餃子が食べたくなった
それもニラがたっぷりの水餃子！
よし、作ろう！
ニラはフープロでぶるった
豚肉は6〜7mmの粗挽きと、普通の豚ひき肉を合わせた
ニラだけではしつこいかな？と白菜も加えた
白菜は白い軸...
日記ぢゃないけど 豚コマのもやし炒め
野菜が高騰している
そんな時に助けてくれるのが「もやし」だな
安い値段で売られているので、軽視しがちな食品であるが、うまく調理すると大変美味い
もやしの種類
もやしの種類は、原材料の豆によって異なる
もやし＝スプラウト...