料理 しじみのニンニク炒め
いよいよ秋だな
涼しい！
しじみのニンニク炒め
前回はフライパンの蓋をして「蒸す」方法だったが
今回は蓋をしないで作った
しじみは砂抜きして
よく洗って
ざるなどに上げて水を切っておく（大切）
コール...
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日記ぢゃないけど 
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