そば

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料理

卵そば

今日は寒い 長袖でないとダメだな 急に寒くて 風邪ひくなよ 体調に気をつけよう 卵そば 温かいものが食べたくなった とじ卵の温かいそばにしよう カンタン美味い出汁 鰹節ワンパ...
料理

特選そば

なんちゃってグルテンフリー? 続けている 自分でもびっくり そばは、もちろん十割そばなのだが スーパーでいつもと違う十割そばを見つけた 特選そば ほんの少しお高いが、 何だかいい感じ? ...
料理

鶏南蛮蕎麦(とりなんば)

すごくいい天気 気温は10度に満たないらしいが 陽だまりは暖かそうだ 蕎麦はこの食べ方も大好き 鶏南蛮蕎麦(とりなんば) 関東では「南蛮(なんばん)」であるが 関西では、「なんば」で「ん」は入らない ...
料理

十割そば

蕎麦は二八(八割)と決めていたのだが 最近、食事を見直して 小麦を減らしていることは書いた グルテンフリーまでは目指してないけど 蕎麦も つなぎの小麦粉が入ってないものを 買ってみた 十...
料理

ごまだれそば

昨日に続いて「ごまだれ」だ しょうがないやん だって3日で食べきらなければいけない 信州名物八割蕎麦 そば乾麺はこれを好んでいる 4分半で「かため」と書いてあるが 4分くらいが丁度良い ...
料理

野菜とワカメの餡かけかき玉そば

晴れていて気持ちいい 春一番が吹くかも?との報道だが・・・ ちょっと寒い感じもする? 温かい麺が食べたくなった 野菜も食べたい 色々迷ったが・・・ 蕎麦を選択! 信州名物八割蕎麦 最近はこれ! ...
料理

鶏だしそば

めっちゃ寒い 数日前は30度越えだったのに 今日は20度 オカンの言ったことは本当だったんだな 『やっと涼しなったなあ こういう気持ちいい(温度の)日は 2週間ほどしかないから ...
料理

ぶっかけそば with 卵

麺食いだぜベイビー! そばも大好きなんだ 暖かくなってきたので 冷たいそばが食べたくなった 食べたいものを食べる主義! ぶっかけそば with 卵 そばの乾麺は常に在庫している 信州手振りそば 小諸の...
料理

鶏とねぎのつけそば

つけそばは、15年の4月に「鶏なんば」という題名で一度記事にしている その時は、そばを温めて、暖かいつけ汁で食べた 今日は本来の食べ方 冷たくしめたそばを、暖かい濃いめのつゆでいただく 鶏とねぎのつけそば 鶏もも肉は脂...
日記ぢゃないけど

カレー蕎麦

急に涼しくなった 季節の変わり目で呑むことが多い(意味不明) カレーが食べたいような気がする 暖かい麺が食べたいような気がする〜〜(詩吟風にお願いします) あると思います カレー蕎麦 カレーうどんもいいけど、そば...
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