料理 親子丼
暑い日が続いて
どうしても食欲が落ちる
暑いから
調理するのもすごく億劫になるけど
何が食べたいか？
ゆっくり考えて
親子丼
鶏もも肉は余分な脂を取り除き
筋や軟骨は切り落として
筋切りをして一...
親子丼
料理 
料理 親子丼
今日は暖かいな
お天気下り坂？
晴れてるのが好きだけど
たまには雨も降らないとな
めっちゃ乾燥してるもんな
卵が好きだし
鶏肉が好きだし
玉ねぎも好きだからか？
定期的に親子丼が食べた...
料理 親子丼
秋晴れのいい天気
窓を開けて空気を通す
乾いた風がゆるやかに吹きぬけて
たいへん爽やかだ
鶏卵についてのこと
卵は1日1個〜2個まで？
過去にそんな風に言われた時代があった
誰がそんなこと言い出したのかは不...
料理 親子丼
親子丼が大好きだ
このやり方で作れば
めっちゃ簡単に
すごく美味しくできる
親子丼
鶏もも肉は余分な脂を取り除き
目立った筋や軟骨は切り落とす
筋切りをして一口大に切っておく
鍋に湯を沸かし
沸...
料理 親子丼
ここ2〜3日暑い日が続いている
一度涼しくなってからぶり返す暑さは
きっついな
親子丼はいろんな作り方がある
専門店もあるくらいなので
ある意味、大変難しい
奥の深い料理だと思う
多くのレシ...
料理 親子台抜き
「親子台抜き」は以前にも記事にしている
「親子丼」のご飯を抜いたもので
いわゆる「酒のアテ」としてのレシピ？であるが、
「親子丼の味は好きだけど、ご飯がびしゃびしゃになるところが苦手」という人もいるだろうから
そうい...
日記ぢゃないけど 親子小丼
今日はむやみにお腹が空く日
お腹が空くのは良いことだし
食べたいものを食べるのは良いことだ
閑話休題
私の父の姉（叔母）に関する思い出話
叔母は滋賀県の山の中のお寺に嫁いだ
幼い頃から、この叔母の家（お寺）には行...
日記ぢゃないけど 親子丼と土井の生志ば漬
一昨日の記事
こんな風に書いている
土井志ば漬本舗 土井の生志ば漬
お酒のあてでもいいが、食事の合間の箸休めにぴったりか？
親子丼と一緒に食べたらどうかな？
やってもうた
ふふふ、やってしまいました
...
日記ぢゃないけど ピーコの思い出2
昨日からの続きの話
小学生の頃、ひよこを飼っていた
「黄色いひよこ」2羽と「黒いひよこ」2羽
黄色いひよこは「白色レグホン」、黒いひよこは「黒色ブリモス」と説明されていたが
少し違ったようだ
ピーコ
4羽のひよこ...
日記ぢゃないけど 親子丼
親子丼が食べたくなった
親子丼の作り方は多数あると思う
まず、タマネギにするか、長ネギにするか迷う
鶏肉を、あらかじめ甘い出汁で煮ておくという方法もある
鶏肉に粉を振ってから油で炒めてぱりっとさせておいて・・などとい...