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料理

鮭と新玉ねぎのパスタ

今日は朝から曇っていて・・・ 時々雨がぱらついたりして 何だかちょっと肌寒いような天気 こんな日は 温かいうどんもいいけど・・・ ニンニクの効いたパスタを食べて 元気出して行こう ベーコンで作っても...
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鮭とじゃがいものペペロンチーノ

鮭とじゃがいものペペロンチーノは 過去にも記事にしている が、作るごとに どんどんブラッシュアップされる じゃがいもは少なめが良いこと 玉ねぎを少しだけ加えること ニンニクは最初ではなく 途中で加え...
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甘塩鮭と厚揚げの煮込み

これは 「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で 中華の石川先生が紹介したレシピである 石川先生のレシピは どれを試しても 大変美味い 甘塩鮭と厚揚げの煮込み 甘塩鮭は骨、ウロコを取って 2cm幅ほどに...
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鮭と玉ねぎのペペロンチーノ

年末だが 麺食いだぜベイベー 鮭 今日の鮭は冷凍庫の在庫だが 生の鮭の方が美味いだろう 以前に記事にしたように 甘塩鮭でも美味い 今日は玉ねぎで行ってみる 玉ねぎが食いたいからだ 「食い...
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甘塩鮭とじゃがいものペペロンチーノ

パスタが食べたくなったが・・・ ベーコンもハムもなければ鶏肉もない どうしようかなあ・・・ 絶望のパスタ(ニンニクと唐辛子のみ)にするか?・・・ 探すと・・・ 冷凍庫に甘塩の塩鮭が眠っていた! よっしゃ ...
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サーモンのたたき

スーパーですごくうまそうな 刺身用のサーモンを見つけた めっちゃ美味そう ところが?? 生のサーモンは好みではない なんやねん、それ! よし、たたき...
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鮭とじゃがいものペペロンチーノ02

鮭とじゃがいものペペロンチーノは 3月にも備忘録として記事にしているが さらにうまくできたので 再び記録しておきたい パスタ 茹で時間11分、1.8mmの「マ・マー」製を好んでいる 「元祖スパゲッティー」のような...
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