豆苗を買ったら、袋に「水栽培で再収穫できる」と書いてあった
そう言えば、昔、スプラウトを栽培してたりしたなあ
と、やってみたら
1週間後
あはは、面白いぐらいに育つ
肥料をあげれば、もう一度くらいは収穫できるという報告もある
スプラウトを育てていた経験から言うと・・・
ある程度の温度がないと発芽、成長がすごく遅い
例えばビニールをかけて陽の当たるところに置いたり、極端にはこたつの中に入れたり
温度を上げると発芽も成長も早い
が、ちゃんと世話しないとカビが生えたりする
ポイントとして
毎日、水を換えるだけではなく、水道水でちょっとすすぐこと
この洗う行為を、スプラウトマニア界では「リンス」と呼び、必要な儀式とされている
豆苗
安いし、炒めても美味いけど、鍋なんかにちょっこっと入れるとグンと味が良くなったりするもんね
栄養もすごくいいらしい
それに部屋の観葉植物、インテリアとしても使えるなんて
なんと素晴らしい！
