ワカサギ揚げ・ワタ抜き

料理

10月になった

空は随分と高くなったが・・・

暑い!

空の写真なんか載せたら、小藪さんに叱られる

ワカサギ揚げ・ワタ抜き

前回のワカサギ揚げが苦かったから

Asahi GOLD LABEL GO for 2020
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今日はワタを抜いた

ワカサギの内臓は簡単に抜くことができる

完全に取り除かなくていい

水気をよく拭いて

天ぷら粉をつけて

フライパンで炒め揚げにしただけ

少量の油でもゆっくり

弱火でじっくり炒め揚げにする

出来上がり

カリッカリ!

大好きなヒマラヤの岩塩をガリガリ!

ちょっぴりレモンでいただきます

めっちゃ美味い!

苦いのも美味いけれど、

一手間かけると、また抜群に美味い!

ビール・ビール・ビール!

料理
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