今日はチリのフルボディ赤
ラス・セニサス・レセルバ・カベルネ・ソーヴィニヨン
紫色をおびた濃いガーネット色。
深さの中に濃縮感ある色調が印象的です。
ブラックチェリー、カシス、コンポートのイチジクの香り。
それに、湿った革のミネラル香など、複雑さが出ています。
しっかり出た酸味とタンニンの中に、
熟したフルーツ風の甘味。
焦がした木の実風のスパイシーさを伴いながら、
ボリュームある味わいとなっています。
メダリスト
ムンダス・ヴィニ金賞受賞
D.O.（Denominacion de Origen）
D.O. VALLE CENTRALと書いてある
原産地呼称ワインと呼ばれるもの
原産地呼称法にて定められたブドウ栽培地域で収穫され、
同法に定められたブドウ品種から造られるワイン、という意味
フランスのやり方に準じていると思われる
いわゆる「格付け」の一つ
ポークソテー・バルサミコソース
やっぱメダリストのワインは違う！
プラシーボ効果もあるかも？
いやいや
1000円ちょっとで買えるワインだが
甘味、酸味、スパイシーさもあって
ふくよかで
ごっつ美味いぞ
バルサミコソースで
バチコーーン！
