焼き栗

料理

スーパーで栗を売っていたので

思わず買ってしまったのだが

どうやって食べよう?

栗ご飯も候補に挙がるが

栗ご飯より

さつまいもご飯の方が

安くて美味しいし

さつまいもご飯
炊き込みご飯が好きだ このさつまいもご飯は、北海道の料理研究家、星沢幸子氏のレシピをアレンジしたものだが 簡単で確実に美味くできる このレシピ、すごーくおすすめです 米 うるち米だけでも良いが、もち米を20%〜30%混...

よし、焼き栗にしよう

焼き栗

茹でてから焼く方法もあるが

「1時間茹でる」などというレシピもあったり

時間がかかりすぎる

今日は思い切って

「魚焼きグリル」で行ってみる

「家事ヤロウ」の情報によると

タンドリーチキン02
めっちゃ夏空 暑い 家事ヤロウ バカリズム氏のファンだというのもあって 毎週、留守録して観ている 魚焼きグリル 「家事ヤロウ」によると 魚焼きグリルは家庭にある調理器具の中で、最も短時間で高温に...

魚焼きグリルは家庭にある調理器具の中で、

最も短時間で高温になるのだそう

各調理器具の最高温度

フライパン→約200

トースター→約250℃

オーブン→約300℃

魚焼きグリル→約350℃

なので?、今日は高温にならないように注意する

低い温度で調理した方が甘くなるから

今日のやり方

栗が爆発しないように切り目を入れる

今日は縦にぐるっと1周

魚焼きグリルに水を入れて

切り目を入れた栗を並べて

中火くらいにして、ゆっくり焼く

5分くらい焼いたら

ひっくり返して

一度火を止めて余熱で3分

また5分くらい焼いたら

火を止めて余熱で3分

その後は様子を見ながら

何度もひっくり返して

こんがり焼いた

出来上がり

すごくうまく焼けた

皮を綺麗に剥くのは至難の技だが

スプーンですくって食べれば問題ない

天津甘栗も美味いけど

味のついていない

オンリー栗はまた格別

ゆっくり焼いたから

甘くて美味い

気がつくと

周りが栗の皮やら破片が

いっぱい散らかることになるが

ちっちゃいことは気にすんな

ワカチコワカチコ!

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