スーパーで栗を売っていたので
思わず買ってしまったのだが
どうやって食べよう?
栗ご飯も候補に挙がるが
栗ご飯より
さつまいもご飯の方が
安くて美味しいし
さつまいもご飯
炊き込みご飯が好きだ
このさつまいもご飯は、北海道の料理研究家、星沢幸子氏のレシピをアレンジしたものだが
簡単で確実に美味くできる
このレシピ、すごーくおすすめです
米
うるち米だけでも良いが、もち米を20%〜30%混...
よし、焼き栗にしよう
焼き栗
茹でてから焼く方法もあるが
「1時間茹でる」などというレシピもあったり
時間がかかりすぎる
今日は思い切って
「魚焼きグリル」で行ってみる
「家事ヤロウ」の情報によると
タンドリーチキン02
めっちゃ夏空
暑い
家事ヤロウ
バカリズム氏のファンだというのもあって
毎週、留守録して観ている
魚焼きグリル
「家事ヤロウ」によると
魚焼きグリルは家庭にある調理器具の中で、最も短時間で高温に...
魚焼きグリルは家庭にある調理器具の中で、
最も短時間で高温になるのだそう
各調理器具の最高温度
フライパン→約200
トースター→約250℃
オーブン→約300℃
魚焼きグリル→約350℃
なので?、今日は高温にならないように注意する
低い温度で調理した方が甘くなるから
今日のやり方
栗が爆発しないように切り目を入れる
今日は縦にぐるっと1周
魚焼きグリルに水を入れて
切り目を入れた栗を並べて
中火くらいにして、ゆっくり焼く
5分くらい焼いたら
ひっくり返して
一度火を止めて余熱で3分
また5分くらい焼いたら
火を止めて余熱で3分
その後は様子を見ながら
何度もひっくり返して
こんがり焼いた
出来上がり
すごくうまく焼けた
皮を綺麗に剥くのは至難の技だが
スプーンですくって食べれば問題ない
天津甘栗も美味いけど
味のついていない
オンリー栗はまた格別
ゆっくり焼いたから
甘くて美味い
気がつくと
周りが栗の皮やら破片が
いっぱい散らかることになるが
ちっちゃいことは気にすんな
ワカチコワカチコ!