日記ぢゃないけど ラズベリーカスタード
ハーゲンのクランチークランチシリーズの期間限定商品
うわあ、久しぶりのハーゲンだ！
「最近、ハーゲンの記事がないですが、お元気ですか？」といった激励？のメールなど頂いたりして・・・
ご心配をおかけして申し訳ない！
漬...
日記ぢゃないけど
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日記ぢゃないけど 村上重本店胡瓜のしば漬け
漬け物の記事、久しぶりだな
村上重本店の漬け物は「ちりめんすぐき」、「胡瓜の京高瀬」「京高瀬」、「さくら漬」、「小かぶら風味漬」に次いで6つ目
カミングアウトします
ある日、しば漬けが食べたくなった
スーパーで適当だ...
日記ぢゃないけど 鰹の納豆ソース
春の初鰹より、秋の戻り鰹が好きだ
以前に鰹のバルサミコソースを記事にしたことがあるが、この料理でも鰹の懐の深さをひしひしと感じる
洋風でもない、和風でもない、納豆の個性を生かしながらしっかり鰹の美味さを感じる
ちなみに、上...
日記ぢゃないけど 鶏もも肉の皮パリパリ焼き03
鶏もも肉の皮パリパリ焼き、生わさびソース
7月13日に記事にした鶏もも肉の皮パリパリ焼きは焼いただけ
7月26日に記事にした鶏もも肉の皮パリパリ焼きはそのソースバージョン
今日のは「わさびソース」で仕上げる
先日の生わさ...
日記ぢゃないけど 手羽先スープのラーメン
昨日の手羽先を煮たスープ
冷蔵庫にしまっておくと表面の脂が真っ白に固まっている
そのあらかたをスプーンですくって捨てたら、湯沸かし器の熱い湯を流しかければ良い
表面の脂がきれいに流される
そのスープストック？を温める...
日記ぢゃないけど 手羽先のやわらか炒め
すっかり秋だなあ
ビールがますます美味い
「手羽先のトロトロ煮」も大好きなのだが、今日はビールにバチコン！と合う手羽先を食べたい
そして今日は、さらに手っ取り早く！圧力鍋を使った
作り方
手羽先は羽根の部分を切り落とし...
日記ぢゃないけど 埼玉づくり 千葉づくり
記事にするのを忘れていた
やはり記録はちゃんと残しておくことにする
こんな記事でも「ビールの背面のメッセージまで写真で見れて楽しんでるんですよ」なんて人もいて・・・
うれしい限り
埼玉づくりと千葉づくり
２つとも都内で...
日記ぢゃないけど 秋刀魚のバルサミコソース
数日前にも秋刀魚の記事を書いた
この時期の秋刀魚は安くて美味いから仕方ない
今日は洋風に仕上げて頂く
秋刀魚のバルサミコソース
作り方
たいしたことはしていない
ニンニクスライスを丁寧に炒める
その油で少し...
日記ぢゃないけど わさび丼
大好きだったTVドラマ『孤独のグルメ』の「Season 3」の中で紹介されていたメニュー
実は放送後「チューブわさび」でやってみたけど、辛くてダメだった
いつかリアルワサビ！でやってみようと思ってたんだ
リアルワサビ
わ...
日記ぢゃないけど 栗の炊き込みおこわ
秋じゃのお
秋は美味いものがたくさんあるが、この時期にしか頂けないもののひとつに栗がある
栗って、見ただけでちょっとテンション上がるよな
蒸し栗も美味いけれど・・・
栗おこわの誘惑は特別なものがある
私は普通の...