料理

料理

鰹のたたき

すんごく暑くて バテ気味です ふう・・・ 鰹のたたき バルサミコソースで食べる鰹は何度も記事にしているが ポン酢で食べるのもうまいもんな ニンニクは生よりも加熱したものが好きだ お腹にも優しい ...
料理

ハーブソルト・イタリアンミックス

業務スーパーでこんなのが売ってた ハーブソルト・イタリアンミックス いろんなハーブと岩塩が入っていて 容器本体がミルになっていて ガリガリ削って使う レポ ちょっと削るだけで、めっちゃ香る やっぱ、...
料理

羊羹トースト

テレビでこんなのを紹介していた スライスようかん 発想の転換?で売れているらしい おもかげ ミニ羊羹 我が割烹の食材倉庫に在庫があった 羊羹トースト 羊羹をピーラーで薄くスライスして 食パンに...
スポンサーリンク
料理

TOKYO CRAFT 2019

頑張った日は、美味しいビールで締めよう 昨日はこんなビールを行ってみた TOKYO CRAFT Season Limited! 限定に弱い 緑の外観が美しい エビス・ザ・ホップ...
日記ぢゃないけど

ガーリック・ハーブ枝豆

夏のビールのつまみ!といえば枝豆?だが、 枝豆の茹で方はこちらの記事で 塩茹でばかりだと、ちょっと飽きる? そんな時に ガーリック・ハーブ枝豆 枝豆は、 さやの端を切って、 塩で揉んで 10分...
料理

スタッフドピーマン

素人の私がこんなことを言うのも何だが・・・ いや、素人だから、いいのかな? 世間には、完全に間違った料理方法が多い?? 生意気言います! その最たるものが 「豚の冷しゃぶ」 多...
料理

厚揚げの豚肉巻き

大事なレシピを記事にしてなかった このレシピは ビールにも! ご飯にも! ばっつぐん!! 厚揚げの豚肉巻き 厚揚げに熱湯をかけて油抜きし 水気をよく切ってから片栗粉を振って 豚肉で巻いて またち...
日記ぢゃないけど

Wi-Fi復活

Soft Bankのサービスに電話をして 送ってもらった 光BBユニット 交換したら 一発で復活! やったあ これを機会に・・・・ 電話線の整頓 こういうモールを買ってきて ...
料理

海老とブロッコリーの茎の炒め物

今日は梅雨の晴れ間? 蒸し暑い 台風が来ているのは 天気予報で伝えられる前から分かっている こういう時は、なぜか?PCの調子も悪くなる 美味いもの食って 頑張ってこーぜー 海老の炒めたやつが食べ...
料理

カラスミとキャベツのパスタ

今日も雨 雨は嫌いなんだよなあ パワーランチ食べて、頑張ってこーぜー カラスミ  からすみ(唐墨、鰡子、鱲子)は、ボラなどの卵巣を塩漬けし、 塩抜き後、天日干しで乾燥させたもの。 名前の由来は形状が中国伝...
スポンサーリンク