料理

閉店間際のスーパーで 美味そうなサヨリが 激安特売で売られていて 勢いで買ってしまったものの どうやって食べよう？？ サヨリは骨が硬いので 開いてから骨を取る めっちゃ面倒だが 面倒だと思わず...

この料理は何度か記事にしている ただただ、手羽先を煮るだけの すごく簡単な料理 弱火でゆっくりと煮ることと こまめにアクと脂をすくい取ること それさえできれば 本当にむちゃくちゃ美味い 手羽先の...

たらの白子は 白子ポン酢にしても大変美味いが 少しオーブントースターで焼くと 濃厚な白子の旨味が楽しめる たらの白子のキャセロール 濃い目の塩水で丁寧に洗って、水洗いをする キッチンハサミで筋を取り除いて...

卵料理用？に 小さめのフライパンが欲しいと思っていた ダイソーで見つけた 20cmのフライパン IHで調理することがないから これで充分 300円って安すぎひんか？ プレーンオムレツ 卵3個を...

昨年のクリスマスの記事 骨付きもも肉をグリル焼きにしている あらかじめ湯煎することで 焦げずに中まで加熱することができる 同じ方法で 骨付きもも肉を鉄のフライパンで焼いてみた 鉄のフライパン de 骨...

ピーマンがあったらよかったんだけどなあ キャベツと豚肉で 回鍋肉（ホイコーロー）行ってみよう 回鍋肉（ホイコーロー） 薄切り豚肉は適当な大きさに切っておく キャベツは芯の部分は薄切りにし 葉の部分は一口大にちぎっ...

久しぶりのサンドイッチの記事 それなりに食べてるんだけどね 食パン問題 大メーカーの食パンなら 神戸屋が一番好きなんだけど 近くのスーパーには置いていないことが多い 今日はその「無い日」だった ヤマザキのダ...

すくすくと育っている 鉄のフライパン 洗剤で洗ってはいけない、とか いや、タワシでガシガシ洗いなさい、とか 熱いうちに水をかけてはいけない、とか 熱いうちに洗いなさい、とか 諸説混淆していて・・・...

鉄板のフライパンで作る ナポリタンだ 鉄板 de ナポリタン ベーコンと玉ねぎで行ってみる ベーコン３枚は1cm幅に切っておく 玉ねぎ半分を繊維に沿ってスライスしておく ニンニク少量をみじん切りにしておく ...