料理

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ねぎ雑炊

今日は寒いな あったかいうどんもいいけど なんだか雑炊が食べたくなった ネギが余っていたので? ネギだけで行ってみよう ねぎ雑炊 白だしと麺つゆ、ちょっぴり塩で 適当なダシ?を作って ご飯をぶち込んで...
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ロール白菜

上沼恵美子のおしゃべりクッキング 洋の小池先生のレシピ 元のレシピは豚ひき肉であるが 鶏ひき肉で作った ロール白菜 白菜は大きな葉っぱを6枚 耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジで8分加熱しておく パン粉1...
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焼売のアレンジ焼き

焼売が食べたくなって 買ったのだが・・・ なんだかちょっと気に入らなくて そこで ちょっとアレンジしてみた 焼売のアレンジ焼き アレンジと言っても 横に3分割して フライパンで焼いただけであるが ...
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ロッソ・プーリア・ヴェッザーニ 2本目

寒いね 冬だから当たり前なんだけど 以前にも飲んだことのある イタリアのフルボディ赤 濃厚で果実味が深くて 美味いんだよ ロッソ・プーリア・ヴェッザーニ ROSSO PUGLIA VEZZA...
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カスティージョ・コルテス・シラー 2本目

前回飲んだ時は 金メダル2個だった 金メダルが3個に増えた ☆プロデクスポ金賞 ☆ジルベール&ガイヤール・ワインガイド金賞 ☆サンタ・クルーズ金賞 偉かったね 頑張ったね 赤い字でSYRARと...
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ドレスドオムレツのオープンサンド

ドレスドオムレツには 以前にも挑戦しているが なかなか上手にならないな ドレスドオムレツのオープンサンド いつものように 霧を吹いた食パンを軽くトースト 途中でスラチを乗せて少し溶かす 食パンレタスマヨ...
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阿蘇たかなラー油

またまた頂き物でござる かたじけない 阿蘇たかなラー油 商品名は「ご飯にグー」らしい くまモンが可愛いが めっちゃスパイシー 私的には激辛 阿蘇たかなラー油deシーチキン焼き飯 いつものやり方...
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鯖味噌のサンドイッチ

一昨日、 鯵のサンドイッチを記事にしているが 魚の缶詰のサンドイッチも美味しい 味噌味の青魚もいけまっせ 鯖味噌のサンドイッチ 鯖缶ってすごいよお 食パン いつものように軽くトースト あちら側のパンに...
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鯵のサンドイッチ

青魚のサンドイッチ? ええっ?と思われる方もいるかも知れないが 美味いんだよなあ 鯵のサンドイッチ フライパンにオリーブオイルを引き 鯵に塩胡椒をしてゆっくり焼く にんにくを加えても良い 骨は焼いて...
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ゆずけいらんうどん

今日は冬至 今日の東京の日の入りは 16:31なんだそう 早いねえ! 冬至 冬至とは24節気の一つで、 1年で夜が最も長く昼が短い日 天文学的には、太陽が一番南(南回帰線)にある状態 そのため、北半球...
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