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白菜とひき肉の炒め物

今日は晴れているけど なんだか肌寒いような・・・ 寒かったり暑かったりするから 気をつけて行こう 白菜とひき肉の炒め物 白菜は葉と軸に分けて 葉は一口大に切り、 軸は縦に細く棒状に切っておく 繊維にそ...
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鶏南蛮

チキン南蛮? 最近は「チキン南蛮」などというメニューがあって それはたいてい、 鶏の唐揚げに タルタルやらケチャップがかかってたりするもので ビールにぴったりの居酒屋メニューだったりする 鶏南蛮 それに対し ...
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しらすとキャベツのパスタ

ホントはニンニクたっぷりの 鷹の爪の入ったピリ辛の ペペロンチーノ風に仕上げると すごく美味いんだけど 今日は仕事なのでパス! 和風のあっさり味で でもバターをきかせて頂きます しらすとキャベツのパスタ...
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鶏のカシューナッツ炒め

鶏のカシューナッツ炒めは これまでに何度か書いている 今回は一番簡単な方法で 鶏のカシューナッツ炒め 鶏もも肉は余分な脂を除き、 筋切りをして1口大に切っておく ピーマンは種を取って、2〜3cm角...
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ガスコンロのセンサーを取り外す

昨日の記事の続き なのだが・・・・ Siセンサーは安全装置です 絶対に真似をしないでください! 良い子は真似をしないでね 以前に、オーブントースターのセンサーを取り外したことがある ...
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ガスコンロのセンサーが邪魔

今年2月に、ガスコンロを新調したのだが・・・ 最近のガスコンロには必ず Siセンサーという機能が搭載されていて Siセンサー 法制化により、2008年10月以降家庭用のガスコンロは 全口センサー搭載が義務化された ...
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小松菜と豚肉の炒め物

小松菜と豚肉の炒め物 豚肉は「ゴロゴロ」ぐらいの大きさに 細かく切っておく 脂の部分を少し分けて 細かく刻んでおく 小松菜は根の部分を少し切って よく洗って土や汚れを落とし 5cmくらいに切りそろえてお...
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シロさんのいちごジャム

作ってみたかったんだ 「きのう何食べた」の シロさんのいちごジャム いちご2パックをよく洗って ペーパータオルなどで水気をふきとり へたを取ってボウルなどに入れて 砂糖(グラニュー糖)をまんべんなくまぶす...
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じゃがいもの肉そぼろ

ポテトサラダも大好きだけど ひき肉を加えたこれ!も大好き ご飯にもお酒にもバッチリ! じゃがいもの肉そぼろ じゃがいもは芽を取って皮をむき、 2〜3cm角に切って水で洗っておく テフロンの鍋かフライパンに入れて ...
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カレーうどん

2〜3日前は汗ばむほどの暖かい日があったり 昨日はすごく冷え込んだり 今日は晴れたけど、これから気温が上がるのかな? カレーうどんが食べたくなった 食べたいものを作って食べよう レトルトのカレーと冷凍の...
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