料理

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日記ぢゃないけど

おうちでミニインバウン丼

世間ではメジャーリーグの野球の話題で持ち切り!? 開幕戦が韓国で行われ 日本からのツアーが何十万円だとか 大谷翔平選手とダルビッシュ有選手が初対決?だとか 話題に事欠かない こんな日が来てこんな話題になることは...
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ひかり味噌 あさり・しじみ

よく晴れていて気持ちいい 昨日、すごく暖かかったから 今日は風が冷たく感じる 春よ、来い! ひかり味噌 あさり・しじみ 最近、これを使っている 即席の味噌汁 生味噌タイプでちょっぴり?具が入っている...
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握り寿司

時々、お寿司を握って遊びます 昆布〆鯛 鯛は昆布と昆布茶で〆てあります トロタク握り 中に自家製のたくあんが忍ばせてあります ウニ ウニは軍艦巻きの握りが多いかも?だけど こっち方が...
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卵雑炊

昨日、とある場所で ちょっと(かなり)遅い新年会?があって 美味しい魚介類をたらふく食べて めっちゃ美味しい寄せ鍋を食べて いっぱい呑んで お腹パンパンで シメの雑炊まで辿り着けなかった 「できれば...
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ブロッコリーとソーセージのパスタ

東京、雪の予報だったが うちの近所は積もらなかった 残念? 不謹慎! ブロッコリーとソーセージのパスタ ブロッコリーの花の部分は小さな小房に分け 茎の部分は皮を挽いてサイコロ状に切...
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カブとシーチキンのパスタ

昨日から降り続いた冷たい雨 やっとあがって晴れ間も見え始めたけど 寒いなあ パスタが食べたくなった どんなパスタがいいかなあ? あ、冷蔵庫にカブが残っている よし、これで行こう...
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蛤のお吸い物

桃の節句といえば 蛤(はまぐり)のお吸い物だろう シロさん(きのう何食べた?)の方法に準じて 作ったので記しておきたい 蛤(はまぐり)のお吸い物 (砂抜きして)よく洗った蛤は鍋に入れて水から弱火にかける 沸いてき...
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いわしのかば焼き 2

めちゃめちゃいい天気 やっぱいい天気はいいな だっていい天気なんだもん なんやそれ いわしのかば焼き 2 このレシピは 京都の大原千鶴さんのもの めちゃめちゃ美味しい ...
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味の素 丸鶏がらスープ

昨日も風が強かったが 今日もめっちゃピューピュー吹いている 台風並みの強い風で事故なども起きているようだ 今日はどこにも行かないで 部屋の掃除をしよう なんやそれ? ...
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白菜と豚肉の焼きビーフン

昨日のしとしと冷たい雨から一転! 今日は抜けるような青空 すごく気持ちいい 気温は12℃くらいあるとのことだが 風が強くて寒く感じる 白菜と豚肉の焼きビーフン 白菜は葉っぱと芯の部分に分け 芯の部分は繊維に...
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