料理 ソーセージのぺぺ玉パスタ（洗い式併用編）
今日はお休みなので ガツンとニンニクで行く ソーセージのぺぺ玉パスタ ニンニクは芯を取り除いてみじん切りにしておく 玉ねぎを細いくし切りにしておく ソーセージ1本は細かく切っておく フライパンにオリーブオイルを入れ ニンニクと鷹の爪を加えて...
料理 
日記ぢゃないけど バンテリン
肋間神経痛については何度も記事にしている 2017年から始まった肋間神経痛は、 持病みたいになってしまったんだけど 実は・・・ お世話になっていた接骨院が閉院してしまって・・・ もう、再発はできないんだ 「再発したら、助けてくれる人がいない...
日記ぢゃないけど 桜2025
今年も綺麗に咲き始めました ここ数日すごく暖かかったから 開花宣言から一気に膨らんでいる 2〜3日で満開になりそうだな お昼の花見をしないとな 週末には、また寒の戻りがあるのだそう 十分に気を付けようね
食べ物 惣菜屋さんのおはぎ
一昨日のストリートライブで 差し入れでいただいた「おはぎ」 ありがとうございます 惣菜屋さんのおはぎ カップに入っていて、 あんこで作られたお花がすごく綺麗 ひとつづつ手作りで ひとつづつ違うらしい すごく凝ってる パッと見ただけでは何なの...
Music ゴスペルストリートライブ
昨日2025年3月23日（日） 横浜市西区みなとみらい クイーンズスクエア横浜 クイーンズサークルで ゴスペルストリートライブが開催された 毎年春に開催されていたゴスペルストリートライブ 通称「春コン」と呼ばれる 毎年恒例の楽しみなイベント...
料理 ビーフステーキ
今日はポカポカ天気 急に暑くなったり、朝晩は寒かったり 体がついていかない 周りでも体調崩している人が多数 十分に気を付けよう 肉食って頑張って行こう 備忘録を残しておきたい ビーフステーキ 牛肉は3cm以上の厚さが望ましい できるだげ厚め...
料理 鱈のガーリックソテー
鱈って美味しいよね ニンニクたっぷりでソテーにしたら抜群！ 鱈のガーリックソテー 鱈の皮表に熱湯をかけて、 包丁の背で擦るように滑りと鱗を取って 水で洗ってペーパーで包んで水分を拭き取っておく ニンニクをサイコロに切っておく ベトナム産のチ...
日記ぢゃないけど ベースボールキャップ
いつ頃からか、帽子をかぶるのが習慣のようになって 多数のハットを所有するようになった 最近、街中？でキャップをかぶっている人を多く見かけるようになって キャップもひとつ欲しいなあ・・・ ちょうど良いのを見つけた！ ベースボールキャップ 何の...
食べ物 カレ・ド・ショコラ カカオ 70 ×ヒグチユウコ
夜中にすごい雷が鳴ったり、雪が降ったり 今日は晴れたり曇ったりしているが すごく寒い 昨日から今日はMLBの東京シリーズもあって、やんややんや 忙しいなあ・・・ カレ・ド・ショコラ カカオ 70 このチョコレート 時々デザインが変わる カレ...
料理 鶏レバーのレアソテー
レバーペーストのレシピで 温度管理のことが分かったので 鶏レバーをレアに仕上げてみたい 鶏レバーのレアソテー 鶏レバーは脂肪を綺麗に取り除き、一口大にカットする （ハツも脂肪を除き、開いて血の塊を掃除しておくが、 ハツはペーストには加えず、...