2025-02

料理

オモウマイ味噌汁

昨日「食あたり」の記事を書いたら いつもより多くの方が見て来ていただいた様子 ひょっとして・・・ 「あいつ、当たったんだってよ」などという回覧板でも回ったのか? ご心配いただいた方には、すみませんでした そんなつもりで書いた記事ではなく ち...
日記ぢゃないけど

食あたり

土曜日曜もレッスンがあって 元気にレッスンを終えた日曜の夕方?5時頃かな? 急にお腹が痛くなって・・・ もちろん、トイレにも行ったけど、 痛いなあ、と思いながら帰宅 それからどんどん痛みが激しくなって・・・ トイレに通うのに忙しくて、その夜...
日記ぢゃないけど

鉄のフライパンの清掃研磨

昨年の11月に新調した鉄のフライパン いい感じで使っていたのだが・・・ 何だかこべりつくようになってしまった 油ならし!の作業もしてみたが あまり改善せず・・・ この商品は「シリコーン樹脂塗装」がされていて その塗装が剥げてきて、くっつくよ...
自作エフェクター・歪み

Landgraff DODの修理Mod2025-3

2013年に製作して 2015年にモディファイ完成していたLandgraffであるが 調子が悪くなって思い切って修理 さらにFlat Mid Modを施して そして続きの話 Landgraff DODの修理Mod2025-3 前回のMod2...
料理

レバーペースト2025

レバーペーストは過去にも何度も記事にしているが さらにブラッシュアップできたので 備忘録として残しておきたい 以前は70〜80度で調理していたが 65度でゆっくりと加熱すると、めっちゃ美味しくなることが分かった 細かく記しておく レバーペー...
料理

フライパンで米粉パン04

私の備忘録にお付き合いください フライパンで米粉パン04 パン用の米粉 150g さとうきび糖 7.5g ドライイースト 3g 塩 2.3g これらを正確に測りながらボウルに入れて混ぜて 元のレシピでは37度に温めたお湯を112.5g〜 硬...
料理

マルサン味の饗宴

空気が乾いていて 喉がガラガラする こういう時は、洗濯物の部屋干し!がいいんだよな なんやそれ? 今回はこの味噌を買ってみた マルサン味の饗宴 米と麦の混合味噌? 白味噌?淡色系の味噌? MarusanのHPによると 通常のあわせみそは、そ...
自作エフェクター・歪み

Landgraff DODの修理Mod2025-2

一昨日の記事の続き Landgraff DODの修理Mod2025 Flat Mid Mod 上の回路図はAionFXのもの FultoneのFulldrive 2 に採用されているTube Screamerのモッド Tube Scream...
料理

鶏もも肉とピーマンのカシューナッツ炒め

今日もいい天気だ 鶏もも肉とピーマンのカシューナッツ炒め 鶏もも肉は、脂や筋などをキレイに取り去ってから 1口サイズに切りっておく ニンニクをみじん切りにしておく ピーマンはヘタと種を取り、三角に切っておく 創味シャンタンを少量の湯で解いて...
自作エフェクター・歪み

Landgraff DODの修理Mod2025

今日はすごくいい天気 気持ちいいな 2013年に製作して 2015年にモディファイ完成していたLandgraffであるが Gainボリュームのガリが出るようになったり トーンの効きが悪くなったりしてきて・・・ 修理したいなあ、と思っていた ...