料理 切り落とし豚肉のニセサイコロステーキ
お買い得な切り落とし肉を整形して サイコロステーキ風に仕上げる 思ってるより数倍美味いぞ！ 切り落とし豚肉のニセサイコロステーキ 切り落としの豚肉は、脂の多い部分を少し切り分けておく 筋や脂を絶ち切るように、適当な大きさに切っておく ニンニ...
料理 
日記ぢゃないけど 新しいコーティングフライパン
普段？は鉄のフライパンを多く使うが コーティングのものも必要なんだよなあ えっ、そうなん？ ノンスティック・パン コーティングフライパンは、英語では くっつかないフライパン=ノンスティック・パンと 直訳で呼ばれている いろんな樹脂加工？ フ...
食べ物 くめ納豆 秘伝金印
納豆マニア、納豆研究家？みたいになってきたのか？ いやいや、色々食べて楽しんでいるだけなんだけどね くめ納豆 秘伝金印 くめ納豆はミツカン製造 ミツカン製の納豆には mizkanのロゴが表示されているが、 この納豆にはない！ はい、いいとこ...
食べ物 雪見だいふくショコラ
今日はカラッと晴れていて すごく気持ちいい 私の耳は鳴っているけれど 気にしないで行こう！ Go! Go! Go! 雪見だいふくチョコラ 期間限定らしい 限定に弱いんだから・・・ 濃厚仕立てのチョコレートアイスと、 弾むぷにぷに食感のおもち...
自作エフェクター・歪み OCDのリニューアル04
前の記事から2ヶ月近く経過してしまった ちょっと高望みしすぎかな？ とも思いつつ・・・作業を進めると すぐに音が出て Aion FXのOCDクローンの回路図 以前から解っていたことであるが クリッパーがなくても十分に歪んでいる オペアンプが...
料理 土井先生風？麻婆豆腐
一昨日の記事の中でもチラリと見えている 「お味噌知る。」に載っている麻婆豆腐 真似てやってみた 土井先生風？麻婆豆腐 土井先生のレシピはネットでググって欲しい 赤味噌がなかったり・・・なので自分勝手にやってみた 土井先生レシピは豚挽き肉であ...
Music 1拍3拍打ちのSeptember ?
昨日からちょっぴり風邪気味 鼻水が出て、時々咳が出る 熱はないから大丈夫だ！ 今日はゆっくり過ごして治そう！ ご注意 今日のこのページはサファリでは正しく表示されない場合があります Google Cromeで観ていただくとストレスなく観れま...
日記ぢゃないけど お味噌知る。
土井善晴先生の味噌汁に相当入れ込んで？しまった やばいぞ！ お味噌知る。 土井善晴先生と、長女の光さんの初共著 あえて出汁をとらなくても具材がそのまま出汁になる 具材を油で炒めることでコクが出る ちいさなひと椀の中にある無限の可能性を平易な...
料理 残り物 de 炒飯+味噌汁
久しぶりの焼き飯だなあ 新しいフライパンで焼き飯を作るぞ！ 残り物de焼き飯 冷蔵庫の残り物 鶏の焼いたやつの残りとか レンコンの炒めたやつの残りとか 冷蔵庫にあるものを細切れにして 玉ねぎと長ネギをみじん切りにしておく 以前の、ハンバーグ...
料理 鶏の唐揚げ（ブライニング+グルテンフリー）
今日は秋晴れのたいへん良い天気 気持ちがいい お天気下り坂らしいことは私の耳も教えてくれている 楽しいことだけ考えて 楽しんで頑張って行くぞ！ 鶏の唐揚げ（ブライニング+グルテンフリー） たいへん美味しいので忘備録にお付き合いください ブラ...