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日記ぢゃないけど

大森屋カリカリ赤シソ梅

今日はやっと暑さが落ち着いて エアコンを止めることができている エアコン苦手なんだよなあ しんどいにゃあ 数日前に記事にした カリカリしらす梅 あっという間に食べてしまったので また...
料理

甘塩鮭とじゃがいも、玉ねぎのペペロンチーノ

食事について ちょっと小麦を減らして 米を多くしようと思ってるんだけど ついうっかり ご飯炊くのを忘れたり そもそもどこ吹く麺食いだから ペペロンはイナメナイ 甘塩鮭とじゃがいも、玉ねぎのペペロンチーノ...
食べ物

たっぷりハッシュドビーフ

毎日毎日、暑くて暑くて もうあかん 今日は曇っているけど 30度以上あって 東京都心で35度以上を記録 猛暑日連続9日間は最長記録だとか しんどいにゃあ でも ちょっとづつでも 前に進も...
料理

焼きうどん

焼きそばもいけど 時々、焼きうどんもたべたくなる 焼きうどん キャベツの葉っぱは、ざく切りにしておく 芯の部分は薄切りにしておく 豚肉は一口大に切っておく フライパンに豚肉を入れ 塩コショウしてゆっくり加熱...
食べ物

大森屋カリカリしらす梅

今日もさらに厳しい暑さ 東京都心でも午前に今年最高の37度 今日がピークだと思われるのだそう 来週は暑さも和らぐとのこと あとちょっと!頑張ろう! 大森屋カリカリしらす梅 これ、すんごく美味い カリカリ...
料理

ポテトフライ

今日も無茶苦茶暑い 東京都心6日連続猛暑日 もうあかん 雨が嫌いな私でも 一雨来ないかなあ・・ などと呟いてしまう ポテトフライ 昨日の唐揚げと一緒に作った 薄く衣を纏わせ...
料理

鶏手羽元チューリップの唐揚げ(ブライニング)

今日もむちゃくちゃ暑い 東京猛暑日連続5日を記録 もう、あかん ブライニング 少し前から研究していた調理方法 めっちゃ簡単に言うと 肉を塩水(など)に漬けて 柔らかくジューシーの仕上げる方法 ブライン液 ...
日記ぢゃないけど

関東甲信梅雨明け

むちゃくちゃ暑い 東京の最高気温 25日(土)25.4度 26日(日)36.2度 本日27日(月)も先ほど35度を超えたと発表された 35度を超えると「猛暑日」とされるが 6月に猛暑日が3日間続くのは ...
料理

スペアリブ02

暑くなってくると 味の濃いものが食べたくなる スペアリブでビール たまらんです! スペアリブ02 スペアリブは細い包丁で切り込みを入れた後 フォークでグサグサしておく ジップロックにスペアリブを入れ ...
食べ物

山形のさくらんぼ

頂き物! 「少し早いお中元」という感じで 送っていただいた ありがとうございまする 山形のさくらんぼ 佐藤錦・特秀 「特秀品」は佐藤錦全体の15%未満の希少品! さくらんぼには、厳しい選果基準があり...
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