料理

鶏ハム

こういうのを「怪我の功名」というのかもしれない 本当は・・・ 以前にも記事にした 「ハーブチキン」を作ろうと思っていた ハーブチキン ジップロックに 塩麹、大1〜1.5 顆粒スープの素、小1くらい ...
料理

青梗菜の人参しりしりソース

すごくいい天気! だけど、私の耳は 「下り坂」と予報している 人参しりしり 「しりしり」とは、せん切りという意味の沖縄の郷土料理 料理研究家の栗原はるみ氏もレシピを紹介している 上のレシピでは卵で...
料理

甘塩鮭とじゃがいものペペロンチーノ

パスタが食べたくなったが・・・ ベーコンもハムもなければ鶏肉もない どうしようかなあ・・・ 絶望のパスタ(ニンニクと唐辛子のみ)にするか?・・・ 探すと・・・ 冷凍庫に甘塩の塩鮭が眠っていた! よっしゃ ...
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料理

あんかけ焼きそば

あんかけ焼きそばは以前にも記事にしたことがある 今回、素晴らしい方法に出会ったので 備忘録として残しておきたい 重要なポイントは麺 最重要点は麺の前処理 いつものように、私は乾麺を湯がいたが・・ 買ってき...
日記ぢゃないけど

手羽先のトロトロ煮

この料理は何度か記事にしている 前回の記事 すごく簡単で 90分、弱火で煮ればできるのだが こまめにアクと脂をすくい取らなければならない それさえできれば むちゃくちゃ美味い 手羽先のトロトロ煮...
日記ぢゃないけど

「きのう何食べた?」お正月SP放送!

すごく嬉しいニュースが飛び込んできた! 「きのう何食べた?」お正月SP放送! 西島秀俊と内野聖陽が主演を務めたドラマ「きのう何食べた?」の スペシャルドラマ「きのう何食べた?お正月スペシャル」が 2020年1...
日記ぢゃないけど

WiFi復旧せず

昨日に引き続きWiFi復旧せず NTTの返事は 「最短で14日にお伺いできますが・・・」 遅いねん! 金払てんねんから! すぐ来て! すぐ直してくれ! 不便でたまらん ...
日記ぢゃないけど

WiFiの不具合が出ています

本日はWiFiの不具合が出ていて 復旧に奮闘努力するも・・・ 数時間かけても復旧せず、 結局、NTTの回線の不具合が判明! それも、結構な大本で回線が途切れているとのこと やれやれ・・・・ 写真がないので...
料理

残り物 de 焼き飯

一時は頻繁に作っていた焼き飯であるが ちょっと間が空いたかな? 本日は冷蔵庫の残り物 ベーコン1枚 カニカマちょっと しらすちょっと これらを始末する 残り物 de 焼き飯 フライパンでベーコンと玉ね...
D.I.Y.

ふりふりストッカースタンド

以前に紹介した 小麦後ふりふりストッカー ものすごく気に入って重宝してるのだが・・・ 容器の形状も原因であるが 粉が軽いから・・・ すぐに転がる! あれっ?ない!と、思ったら キッチンの床に...
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