料理

昨日、とある場所で ちょっと（かなり）遅い新年会？があって 美味しい魚介類をたらふく食べて めっちゃ美味しい寄せ鍋を食べて いっぱい呑んで お腹パンパンで シメの雑炊まで辿り着けなかった 「できれば...

東京、雪の予報だったが うちの近所は積もらなかった 残念？ 不謹慎！ ブロッコリーとソーセージのパスタ ブロッコリーの花の部分は小さな小房に分け 茎の部分は皮を挽いてサイコロ状に切...

昨日から降り続いた冷たい雨 やっとあがって晴れ間も見え始めたけど 寒いなあ パスタが食べたくなった どんなパスタがいいかなあ？ あ、冷蔵庫にカブが残っている よし、これで行こう...

桃の節句といえば 蛤（はまぐり）のお吸い物だろう シロさん（きのう何食べた？）の方法に準じて 作ったので記しておきたい 蛤（はまぐり）のお吸い物 （砂抜きして）よく洗った蛤は鍋に入れて水から弱火にかける 沸いてき...

めちゃめちゃいい天気 やっぱいい天気はいいな だっていい天気なんだもん なんやそれ いわしのかば焼き 2 このレシピは 京都の大原千鶴さんのもの めちゃめちゃ美味しい ...

昨日も風が強かったが 今日もめっちゃピューピュー吹いている 台風並みの強い風で事故なども起きているようだ 今日はどこにも行かないで 部屋の掃除をしよう なんやそれ？ ...

昨日のしとしと冷たい雨から一転！ 今日は抜けるような青空 すごく気持ちいい 気温は12℃くらいあるとのことだが 風が強くて寒く感じる 白菜と豚肉の焼きビーフン 白菜は葉っぱと芯の部分に分け 芯の部分は繊維に...

最近使い始めた 味の素のほんだし 簡単に出汁をとりたい時は これ以上のものはないと思う 顆粒で溶けやすいし 想像以上に美味しい出汁の味がする 卵とじ蕎麦 もちろん、茅乃舎もめっちゃ美味しいけ...

昨日は暖かくて 昼間は20℃を超えて 初夏みたいに暑いくらいで 半袖の人もいたくらいだったのに 今日は一転 冷たい雨が降っていて 東京は8℃しかないんだとか 寒いよお ...

もやしを炒めないバージョン 簡単で失敗がない 鶏レバーもやし 鶏レバーはなるべく新鮮なものを選ぶこと 鶏レバーからハツを外して 一口大に切ったら 水にさらして血を洗う ハツは脂の部分を切り取って切れ目を入れ...