日記ぢゃないけど 栗の炊き込みおこわ
秋じゃのお
秋は美味いものがたくさんあるが、この時期にしか頂けないもののひとつに栗がある
栗って、見ただけでちょっとテンション上がるよな
蒸し栗も美味いけれど・・・
栗おこわの誘惑は特別なものがある
私は普通の...
料理
日記ぢゃないけど 
日記ぢゃないけど 秋刀魚の炙り（あぶり）
秋刀魚の刺身
あぶって食いたい！
火炎放射器？バーナー持ってない
よおし、ガスの直火であぶってしまえ！
金串に刺して、ちょっと塩して、皮目をあぶってやったぜ
秋刀魚の炙り
皮目だけをあぶって中は生
...
日記ぢゃないけど 京都で焼き秋刀魚
今年は秋刀魚が不漁などと言われていた
そういうバッドニュースはすごく流れるのに・・・
9月に入ってからの秋刀魚漁はたいへん好調であるらしい
こういうグッドニュースはあんまり流れないんだよなあ
価格も安定して来てうれし...
日記ぢゃないけど トルティーヤ：クレープ風編
トルティーヤの研究が進んだ
トルティーヤの記事としては6つ目
はい、アホです！
今回はクレープみたいに焼いた
この本を参考にした
材料
薄力粉 50g
塩 パラパラ
オリーブオイル 小さじ1/2
水...
日記ぢゃないけど ごまだれうどん
もうすぐ10月だというのに！
この暑さはなんだ？
あと最近わかったこと・・・
気象病
気圧や気温の変化によってさまざまな体調不良が起こること
天気病ともいうらしい
主に低気圧の時に、頭痛(主に片頭痛)、だるさ（倦...
日記ぢゃないけど さざえの刺身（蒸し）
さざえの刺身については、昨年の5月に1度記事にしている
その時はフレッシュなまま、刺身にした
今回は少し加熱する
作り方
蓋のできる鍋に深さ1〜2cmほどの水を沸騰させ、そこにさざえを置いて1〜2分加熱する
1分だとほ...
日記ぢゃないけど 納豆オムレツ
最近、個人的に流行っている
マイブームというのとはちょっと違うけど
納豆オムレツ
初めて食べたのは渋谷の居酒屋だったと思う
東京に出て来てまだ日が浅かった頃だった
メニューを見て「なんだそれ？」と思った
...
日記ぢゃないけど 生ハムのサンドイッチ
サンドイッチの記事、久しぶりだな
生ハムのサンドイッチは、手を変え品を変え、何度か記事にしている
生ハムの塩っけ？がサンドにぴったしで美味いね
生ハムとチーズ
いつものように軽くトーストした食パン
しつこいが、100均...
日記ぢゃないけど オタフクお好みソース：お好み焼きたべたい！
またまた頂き物でござる
何時もかたじけない
オタフクお好みソース：お好み焼きたべたい！
関西のお好み焼き好きのお客様1000名と共同開発
と、書いてある
新商品？あるいは限定商品なのかな？
ス...
日記ぢゃないけど トルティーヤを焼いた、その3
またまたトルティーヤを焼いたよ
トルティーヤの記事としては5つ目
我ながらアホですな
前回のやり方がたいへん簡単で、上手くいったから
材料
薄力粉 50g
塩 ひとつまみ
オリーブオイル 小さじ1
熱湯 35cc...