まぐろ山芋納豆

こんなのは料理とはいえないなあ

でも豪華

まぐろの漬けと山芋と納豆!

納豆

以前に「納豆のふりかけ』を記事にしたら「納豆食べるんですね」などと意外そうに言う人がいた

納豆は嫌いではない

関西人は納豆が嫌い!なんて偏見持ってる人がいるんだな

これもマスコミのせいだと思う

関西での納豆

関西人も納豆は食べる

私も嫌いではない

むしろ好きだ

だが、関西では関東程には食べないのは食習慣だろう

特に「朝からご飯に納豆ぶっかけて」という習慣はほとんどないと思う

何これ?と思ったのは、TVドラマの「寺内貫太郎一家」だったと記憶する

閑話休題

寺内貫太郎一家

東京の下町で三代続く石屋「寺内石材店(石貫)」の主人・寺内貫太郎を中心とし、家族や近隣の人との触れ合いを描いたホームドラマ

キャスト(敬称略)小林亜星 加藤治子 西城秀樹 樹木希林
浅田美代子 伴淳三郎 左とん平 由利徹 梶芽衣子 藤竜也 吉行和子

今見るとすごいキャストだ

このドラマは食事のシーンが多かった。

納豆のシーン

ある朝食の場面、大きな丼に大量の納豆をまぜまぜして、みんなでシェアするようなシーンがあった

ご飯にかけて食べる、あのやる方

その時の私には何をしているのか理解出来なかった

何を食べているの?

そんな感じだった

小さな頃は食べていなかったかも知れない

納豆デビュー

納豆を初めて食べた日は覚えていないが

大学生の頃には普通に食べていた記憶がある

大学生時代は京都に住んでいた

京都は大阪よりももっと「納豆がダメ」などと言われているようだが、そんな印象はない

学生食堂にも納豆はあったし、一般のご飯屋さんでも、飲み屋でも納豆はどこにでもあった

関西人は・・の誤解

1.関西人は納豆が嫌い?

データーでいうと、一人当たりの納豆消費量は関西よりも四国中国地方が少ないらしい

2.関西人は阪神ファン?

私の父はゴリゴリの巨人ファンだった

もっともっと書きたいけれど、

また機会を見つけて誤解やら偏見を正していきたい

 

どうでもいい文章を最後までおつきあいありがとうございました。

 

ハンドメイド・プロジェクトver.3

来ました来ました

サウンド・クリエーターのためのエフェクタ製作講座

ハンドメイド・プロジェクトver.3

HMP3

大塚明著

数日前の記事でも書いた本

一昨日、木曜日にamazonでポチったら昨日、金曜日にもう到着した

すげえ!

amazonがすごいのか、日本郵便がすごいのか、はたまたその両方か?

本の内容もめっちゃマニアックで、すごくうれしい

最後の方に載っている「REVERSE DI」なんかすぐにでも作りたい

ちまたで売ってる「RE-AMP」などという製品のコピーじゃないか!!

気になってたんだ。RE-AMPは3万5千円+税だけど、作れば数千円レベルだろう・・と

なんと、2000円で自作できるらしい

作りてーーー!

ハンドメイド・プロジェクトver.2

HMP2

96年に発刊されてすでに絶版

フェンダーアンプのトーンを使ったプリアンプやD.I,などはこの本を参考に何度も試行錯誤して製作した

この本のバッファーアンプはそのまんまで10個くらい作ったかも?

自分用にも、友人用にも

暇だったのかも知れないが、すごく頑張ってた気がする

今回、このハンドメイド・プロジェクトver.3が届いて、なんだかちょっと青春が戻ってきたみたい?な感じ?

楽しくなってきた

 

砥石面直し

ウクレレのアレンジ、録音もやっとこさ一段落

ふう

ほっとしているところ

よし、包丁を研ごう!

脈略がないように聞こえるかも知れないが私の中では完璧!

ところが・・・

砥石はだんだん減ってくる

砥石の表面がフラットでない

これでは上手く研げない

よし、面直しをしよう

面直し

包丁を研ぐ際の重要なことのひとつ

砥石の面は水平であること

プロの板前さんの砥石は常に水平である

それは常に面直しをしているから

砥石を研ぐ

私は「中砥石」と「荒砥石」のふたつを私有している

この2つを擦り合わせることで水平にするのだ

その前に

ご注意である

「中砥石」も「荒砥石」常に片面しか使わない

両面使うとどんどん変形していく

特に「荒砥石」の片面を水平に保っておくことで、その荒砥石の水平面を使って中砥石の変形面を削り、水平にするのだ

やり方

充分に吸水させた中砥石を台の上に置いて、上から荒砥石を上下左右にこすりつけて研ぐ

どうしても真ん中がくぼんでいる

研いでいくと、端の方の高い部分が削られ真ん中の一番くぼんだ所か最後まで残る

さらに頑張って研いでいくと、真ん中のくぼみも消え、真っ平らになる

仕上げ

最後に角の所を削り、面取りをする

角が尖っていると、手を怪我しそうで危ないから

適当に荒砥で削ればよろしい

真っ平ら

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砥石2挺(ちょう)

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左が荒砥、右が中砥

アフター写真だけで残念

ビフォアー写真撮っとけばよかったなあ

反省!

そして

もちろん包丁を研いだ

何か切りたくなるんだよな

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ふふふふ

 

鬼と鬼嫁篇

AuのCMは大好きで、以前にも何度か取り上げた

今回の「鬼ちゃん」も大好きなキャラクターだ

鬼と鬼嫁篇

桃太郎「こちら、鬼の鬼ちゃん」

鬼ちゃん「うぃっすどうもっす」

かぐや姫「いつもお世話になっています」

鬼「可愛い奥さんじゃないですか」

桃「そーんなことないよぉ」

か「おい」

桃「・・・ええっとぉ、鬼ちゃん家はどう?」

鬼「あ。ウチ5人目生まれたんですよ」

浦島「子供いんの!?」

金太郎「結婚してたんだ!」

鬼「家族一人ひとりを養う的な」

浦「で、どんな奥さん?」

鬼「あ。・・鬼嫁です・・」

一同笑う

桃「あ~一緒~」

か「オイ!」

一同凍りつく

金「てか育児とかしてんの?」

鬼「自分イクメンっすよ~」

浦「今っぽい~」

ラストの

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鬼「自分イクメンっすよ~」

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ピースサイン

ここがたまらなく好きっす、どうもっす

鬼ちゃん演じる菅田将暉(すだまさき)氏は大阪出身の俳優でありモデルでもある

デビュー作は仮面ライダーシリーズであったらしい

なんか今後をめっちゃ期待してしまうな

 

ところで!

一寸法師

もうご存知の方も多くおられるかと思うが・・・

Auの一連のシリーズには「隠れキャラ」として一寸法師が出演しているとのこと

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鬼ちゃんが座っている座布団の角

何かちっちゃいのが座ってるでしょ?

シリーズで一番新しいCM

お供の秘密でも

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灯籠の上に何かちっちゃいのがいるよね

面白いなあ

お勉強しよっと

忙しいのは間違いないのだが・・・

日記ぢゃの更新を2日も?休んでしまった。

毎日訪問してくれている人もいるみたいだから・・

ごめんね

すんげえバタバタしてます。

 

文化の日

昨日は文化の日だった

11/3は「晴れの特異日」であるらしい

いい天気だったねえ

「文化の日」は「自由と平和を愛し、文化をすすめる」日とされているようだ

秋は運動にも読書や勉強にも、芸術にもいい季節だ

四季を大切にする日本人にはよい祝日だと感じる

よおっし、勉強しよう

最近、電気のお勉強をしていなかったかも知れない

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定本「トランジスタ回路の設計」とその続編

1冊目はトランジスタを、2冊目はFETの回路について解説している

2冊一気に購入した際はめっちゃ頑張って読んでいたが、途中で挫折してしまった

これをきっかけにまた勉強してみようと思う

サウンドクリエーターのための電気実用講座

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大塚明氏著

電気関係の書籍、特にエフェクターに関する本はいくつも持っているが、最も勉強になったのはこれ!

オペアンプ(IC)の使い方はこの本で学んだ

これはリットーミュージックから出版されていた物の再出版もの

リットーミュージック版を持っていたのだが、どこかに紛失してしまったので再購入した

そのくらい大切なmめっちゃ勉強になった1冊!

ググったら

著者の「大塚明」氏でググったら20年ぶりに新作のエフェクターの本を出版されている様子

おお、めっちゃいいタイミング?なのかな?

購入して勉強せんといかん

 

ところで・・・

再び文化の日

元は昭和21年(1946年)11月3日に日本国憲法が公布されたことにある

が、もっと元々は明治天皇の誕生日であったそう

天長節(てんちょうせつ、今でいう天皇誕生日)という祝日であった

その後、昭和2年(1927年)から11月3日は明治節(めいじせつ)という祝日となった

明治天皇の誕生日を上手に残したかったんだな、きっと

そういえばオカンは「昔は明治節っていうたんやで」などと言っていたような・・・曖昧な記憶

バジル収穫

最近、朝晩が寒くなって来たからかな

バジルの元気がなくなってきた

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収穫しよう

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一株は枯れていた 残念

葉っぱをはずして水洗い

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冷凍保存する方法やら、塩漬けにする方法もあるらしいが

やっぱ乾燥が最良と判断

電子レンジでチン

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天日で乾かすののいいかも知れないが、、、

枯れてしまうのは絶対よくない

なので電子レンジで

1分ごとに様子を見て、トータル5分くらいかかったかな?

砕いて瓶などに詰めて、乾燥剤などを入れておけばいいと思う