日記ぢゃないけど タコのレタス炒飯
ちょっと変化球かな
冷蔵庫にタコが残っていて・・・
なぜか？これをしっとり炒飯にしてみたくなった
作り方
炒飯（焼き飯）の作り方は何度も書いたし、私のやり方はいつも同じ
残り物のタコは細かく刻んだ
しっとりにした...
"レタス炒飯"
日記ぢゃないけど 
日記ぢゃないけど レタス炒飯
マツコの知らない世界
先日、TV番組「マツコの知らない世界」で「板橋チャーハンの世界」というのをやっていた
そのテーマの主旨
チャーハンと言えばご飯の“パラパラ感”が重視されがちだ
だが、あえて言うなら“パラパラ”よりも“しっと...
日記ぢゃないけど パラパラ炒飯裏技史
今日もすごくいい天気
GWレジャーに嬉しいお天気？！
昨日の「私のバカせまい史」
ご覧になっただろうか
パラパラ炒飯が良いとするのは
どこかで間違ったんぢゃないか？
という考察
パラパラ炒飯裏技史
...
日記ぢゃないけど チキンライス
先日、マツコの知らない世界で「なつかしのオムライス」として
「かた焼き卵+ケチャップライス」の名店などを紹介していた
以前に書いた「板橋チャーハンの世界」の時と同じように、料理人をスタジオに呼んで、その場で調理
ほとんどの...
日記ぢゃないけど 砂肝やわらか炒めの焼き飯
また焼き飯ですまぬ
先日作った「砂肝のやわらか炒め」で焼き飯を作ってみたくなった
焼豚の代わりに砂肝を入れるようなイメージか？
焼き飯
これまで焼き飯は
「パラッパラ焼き飯」
「きゅうりのキューちゃんの焼き飯」
...
日記ぢゃないけど シーチキンの焼き飯
焼き飯
これまで焼き飯は
「パラッパラ焼き飯」
「きゅうりのキューちゃんの焼き飯」
「レタスチャーハン」
「梅の実ひじきの焼き飯」
などを記事にしてきた
今日はシーチキンで作る
やり方を少し変えた
...