数日前に記事にした調味料
味塩こしょう 荒挽き黒こしょう
味塩こしょう 荒挽き黒こしょう
先日記事にした
ダイショーの味塩こしょうが
たいへん良かったので
その荒挽きバージョンも買ってみた
味塩こしょう 荒挽き黒こしょう
荒挽き黒こしょうに
粒ガーリック・塩・調味料をバランスよくブレン...
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荒挽き黒こしょうに
粒ガーリック・塩・調味料をバランスよくブレンドしました。
スパイシーで香り高い味は、
香辛料を効かせたい料理の下味付けに、
仕上げにどうぞ。
使ってみたので報告する
手羽元開きのカリッと焼き02
手羽元は骨に沿って切り込みを入れて開いて
ペーパーで水けをふいておく
荒挽きの味塩こしょうをパラパラパラ
フライパンに油をひき
皮面を下にして並べ入れて
ぎゅっと押し付けるようにしてゆっくり焼く
焼き目がついたら裏返して
B面もゆっくり焼く
出来上がり
焼いただけだけど美味い
コショウがピリッと効いている
香りが良い
備忘録として記しておくと
前回の普通の？味塩こしょうで作った時より
ダイショーの味塩こしょう
これ、欲しかったんだ！
でも、いつも行くスーパーには置いてなかったり
ネットで探すと
すごいでかいパッケージだったりして
購入を躊躇してたのだが
そんな商品のミニサイズ？を
ダイソーで発見！
ダイショー...
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味が薄く感じた
添加物が少ないからそう感じるのかも？
下味に普通の？味塩こしょうを使って
仕上げに荒挽きが良いかもしれない
蛇足ながら
「あらびき」で変換すると「粗挽き」になる
「荒挽き」と表示するには結構手間がかかる
ダイショウさんの「荒挽き」には何か意図があるのだろうか？
蛇足やな
