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鶏胸肉deつくね

スーパーで鶏胸肉の大パックが「超目玉」の安売りをしていて

買ってしまった

これまでにも鶏胸肉の調理法については色々と記事にしてきたが

今日はつくねにしよう!と啓示があった(大げさな!)

鶏胸肉deつくね

適当な大きさに切った鶏胸肉と玉ねぎ

すりおろした生姜、卵白、片栗粉、酒、ちょっと塩と水、を加えて

フープロでぶるった

とろとろの肉をフライパンでゆっくり焼いて

一度取り出したら

同じフライパンに、酒、みりん、醤油、砂糖を加えてタレを作り

ネギのみじん切りを加えて、肉を戻し入れた

出来上がり

卵黄をソースにしていただきます

うわあ、ふわっふわ

ビールがすすみます

今日はフープロでやったけど、もっとお肉ゴツゴツしていてもいいかも?

今度は包丁で粗みじんでやってみよう

そうしよう、そうしよう

 

100均扇風機の電源を作る

Mac Book Airを使っていて

23inchのモニター画面に接続しているので

Mac Book Airはパソコンデスクの下にある

このMac Book Airの発熱が半端ないのでファンを回すことにした

100均の扇風機

単3電池2個で動作

結構ちゃんと回ってくれるが

アルカリ電池でも数時間で消耗してしまう

電源供給できないかな?

5Vの電源アダプター

こんなのを持ってた

M.O.用のものだったらしい

M.O.って懐かしい?

5Vから3Vを作る

抵抗分割という方法があるが・・・

負荷!という問題があり、難しそう

以前に作った電源

秋月の安定化電源キット

こういうのが一番だけれど

こんな面倒なことしなくてもいいんじゃないのか

ダイオードによるドロップ

ダイオード1個直列につなぐと 、0.6Vドロップするらしいから

ダイオード3個か4個で5V電源から3Vを作れるはず

が・・・・・

何か間違っているのか・・・

9個直列にして、やっと3Vになった

ところが

扇風機が回らない

あれれれ???

ここでも負荷が

扇風機をつながない状態と

つないだ状態では全く違うようだ

理論通り

結局、ダイオード3個にしたら

負荷状態で3.1V程度出ていて

元気に回った

めでたしめでたし

また一つ

勉強になったねえ

 

羽生君と色違い

以前からファイテンのネックレスは使用してきた

が、使っていたものをなくしてしまった

プールで忘れてしまったのかなあ?

いわゆる磁気ネックレス?の類の商品で、肩こりなどに効果があるとされる健康グッズ

実は、効果のほどは良く分からないのだが・・・

今まで使っていたものがなくなると・・・

なんか寂しい

そんな時・・・

偶然(ホント偶然)ファイテンショップの前を通りがかってしまった

ショップのお兄さんに言われるままに「ペットボトルを持ち上げる実験」をして

「わ、ほんまや!」と、(効果に)驚いてしまった

「これはどの商品ですか?」

「100倍のX100です」

アクアチタンが100倍(何の100倍か?は不明)含まれているらしい

この実験については、ちょっぴりインチキもあるかと思われるが、

まあ、プラシーボ効果だっていいぢゃない

十分に考えてから(ヨドバシで)羽生君と色違いを購入

ファイテンRAKUWAネックX100 ミラーボール

よし、これつけて、金メダルをとるのだ!

ははははは

 

冷やしかぼちゃうどん

今日はひんやり

東京は20℃程らしい

昨日から10度以上低い

風がひんやり気持ち良いけど

外は、ちょっと肌寒いくらい

・・・・・・・

これは昨日のメニュー

今日は熱い麺を食べたいくらい

冷やしかぼちゃうどん

かぼちゃを煮た

備忘録として

かぼちゃの皮は好みによるが、50%くらい取り除いた方が食べやすいと思う

もちろん種は取る

かぼちゃの皮の白く固い部分は必ず取ること

皮をまだら模様?に50%くらい取り去り、適当な大きさに切った

酒   大1
みりん 大1
醤油  大0.5
そばつゆ 大0.5
水   大3

を混ぜた鍋にかぼちゃを皮部分を下にして並べて、(かぼちゃはぎゅうぎゅうに並べていいが、重ならないように)

キッチンペーパーで包むように落としぶたをして加熱

沸き上がったら弱火にして7〜8分加熱

水分が少ないので焦げ付かないように充分に注意する

7〜8分加熱後、竹串などを差して加熱度を確かめ、だいたい火が通っていたら、フタをしたまま火を止めて放置

出来上がり

IMG_3150

放置して出来上がったときに「ほとんど水分が残っていない状態」になっていれば大成功

砂糖は加えない方が、かぼちゃのうまさが冴える

いくらでも食べられる

それを冷やしうどんにトッピングしただけ

だしは市販のもの

出来上がり

薬味はネギとショウガ

プールで泳いでお腹が空いて・・・

冷たいうどんが食べたくなって

冷蔵庫にかぼちゃがあったから

うんまーーい

一瞬でペロリ

御造作!

 

キャラメルバナナ

アチいな

プール行って

アイスを食べて

楽しいことだけ考えて

生きていくのだ

キャラメルバナナ

今日はハーゲンで幸せ倍増

濃厚でコクがあり、

甘さとほろ苦さが絶妙なバランスのキャラメルアイスクリームに、

バナナ本来の芳醇な味わいを凝縮したバナナソースを混ぜ合わせました。

フレッシュ感のあるバナナソースが、

キャラメルの豊かな風味を引き立てる、

春夏に食べたくなるすっきりとした後味のキャラメルアイスクリームです。

レポ

フェーストインプレッション=甘〜いバナナの香り

食べ進めると、キャラメルアイスクリームが濃厚で甘いが、ほのかな苦味もある

ところどころにリアルバナナの粒?が入っているバナナソースが美味い

本物の完熟バナナなのだろう、美味いぞ

濃厚なキャラメルアイスの甘さと、ほろ苦さ、リアルなバナナソースのコンビネーションなのだが

私には少し甘すぎたか?

半分ずつ、2回に分けていただいた

甘くて濃厚ではあるが、後味はすっきりとしているので

バナナ好きは、是非試してみて

今日も見に来てくれて

最後までありがとうございました

 

猛暑にラーメン

なぜか熱々のラーメンが食べたくなった

大いなる?主義?がある

自分がその時、食べたいものを食べる!のだ

だから猛暑であるが、ラーメンを作る

最初に頭をよぎったのは

「豚足を買ってきて、とんこつラーメンを作る」であったが

ちょっとそれは大物すぎるので?・・・

豚の塊を買ってきて

煮豚を作って

1. 豚バラ肉のかたまりを圧力鍋で、浸る程度の水を加えて煮る

2. ショウガのスライスを数枚と、長ネギの青い部分をつぶして加えた

3. 加熱時間は15分くらい

4. その後圧力鍋を水道水で急速に冷ました後、豚を取り出して軽く水洗いしてアクを落とし、適当な大きさにスライスしておく

5. 鍋には恐ろしいくらいのアクや脂が溶け出しているので、丁寧に取り除く

6. 別鍋で茹で卵を用意

7. 残りのスープは油を除いて、1/3に減らし、酒2、砂糖1、みりん1、醤油4〜6くらいの割合で味を付けて、

さらに豚、卵を煮ていく

8. 圧力鍋で10分から12分くらい。その後、冷めるまで放置

9. 先ほど取り出したスープをベースにして、創味シャンタン、醤油を加え、ラーメンスープを作った

台所は灼熱地獄と化する

出来上がり

ラーメンスープに煮豚のスープを少し加えたら・・

わっ、濃厚!

もちろん、煮豚も煮卵もトッピングして

めっちゃ、美味い!

熱い

暑い

もやしも買ってきてあったんだけど、

暑くて

クラクラして

入れるの忘れた

でも、美味い

食べたらすぐに水風呂

ふう・・・

我が家の第4水風呂

初公開!

 

トイレのフロートバルブ交換

トイレの水が流れっぱなしで止まらなくなった

あかん!

止水栓を止めることで、流しっぱなしの恐怖からは逃れた

でも、流すたびに止水栓を止めるのも面倒だ

いろいろ調べてみると、

どうやらタンク内の「フロートバルブ」という部品がダメになったようだ

交換しようと思うが、トイレのタンクの型番もわからない

適当に「フロートバルブ」を買ってきて、大丈夫ではないことだけは確実だ

業者を呼ぶのか??

いや、それは楽しくない

そうこうするうちに、TOTOのホームページでトイレの型番や、パーツがわかるサイトを見つけて

奮闘努力

どうやらそのパーツは「THY416R」と判明

まずはネットで探す

すぐに見つかったが、Amazonの最短でも明日の到着

安いお店だと5日後??

待たれへん

Googleで「近くのホームセンター」で探す

順番に電話で在庫があるか?を聞いた

1軒目、折り返しの電話で「取り寄せになります」

2軒目、「取り扱いがありません」

3軒目、「在庫あります」

やったーーー

炎天下の中、自転車を飛ばす

GoogleMap、自転車で25分の距離を15分で走破

初めて行ったそのホームセンター

入り口の匂い?(かなあ?)が東南アジアのリゾートみたいで・・

なんだか「キュン」となった

そして!

ゲット!

800円でお釣りがくる値段

そして交換作業

すごく単純な構造で、

めっちゃ簡単に交換できた

やったね!!

ふっふっふ

古いフロートバルブ

経年変化で朽ち果てていた

よくぞここまで働いてくれたもんだ

ありがとう、お疲れ様!

ああ、楽しかった!

多分、数千円は節約できたと思われる

そのお金で、何食べようかなあ?

 

やわもちつぶあんミルク

おおーー、見つけた

迷わず買った

やわもちつぶあんミルク

前回は2月に食べているなあ

前回は「ミルク金時(きんとき)の味」と言っていたが

今回はもっと濃厚に感じた

ちょっとマイナーチェンジしたのかな?

何れにしてもすんごく美味い

全くジャンルが違うが

チョコモナカジャンボなどとは比べものにならない

美味い!

これは皆さん、是非見つけてくださいまし!

閑話休題

毎日すごく暑い

日本中が暑い?

世界中が暑い?

などと報道していて・・・

地球温暖化だと言いたいのだろう

天気予報で

那覇(沖縄)の天気や温度を言わなくなった

あれれ?と思ってネットを見たら

毎日30℃前後らしい

ちなみに現在30℃で、最高気温は32℃予想

本州は40℃近いけれど、沖縄は30℃くらいで

なんかヘンテコなことになっているのに

それは報道しないんだね

不思議

 

鯖・トマト・ビーンズのサンドイッチ

昨日の、鯖・トマト・ビーンズ

サンドイッチにするよ

食パン

軽くトースト

焼く前に100均の霧吹きで、耳に、ちょっと「シュー」ってすると

「ふわっと」するよ(ホントだよ)

鯖・トマト・ビーンズ

鯖はスライスして

あちら側?はスライスチーズ

ちょっとケチャ

キャベツたっぷり

ちょっとマヨ

チーズ側のパンを乗せたら

アップサイドダウンして、ぎゅっとプレス

3等分すれば

出来上がり

鯖・トマト・ビーンズのサンドイッチ

キャー、美味すぎる

ビールが飲みたーーい

今日は仕事が・・・

うーーん、我慢するかあ

バゲット買ってきて、夜にリベンジしよう

ふっふっふ

 

鯖・トマト・ビーンズ

暑いと濃い味が食べたくなる

良い鯖を見つけたので、トマト煮にすることにした

あ、豆も入れて食べよう(欧米か?!)

鯖のムニエル・トマトビーンズソース

サバは3枚におろして、骨を抜いておく

塩をしてしばらく置いて汗を掻かせる

ニンニクはみじん切り、タマネギはくし切りにしておく

サバの水気をペーパータオルで拭き、小麦後をまぶす

フライパンに油を熱し、ニンニク・豆板醤を炒め、

香りが出たらサバの両面を焼き、皿に取り出しておく

そのフライパンで玉ねぎを炒める(少量の塩)

トマトの水煮を投入、

そして、ローリエを加え、サバを戻す

ケチャップ・ウスターソースで調味

さらに「茅野屋の野菜だし」も少し加えたけど

なくても十分美味いと思う

ミックスビーンズ(スーパーで売ってる少し味の付いた商品)を加え、

塩、こしょう(隠し味で醤油)で味を調え

弱火で2〜3分煮たら

出来上がり

うわあ

赤ワインですうー

バゲットが欲しいですう