「ビール」タグアーカイブ

秋味

今年も「秋味」の季節がやってきた

と、言ってもまだまだ暑い

昨日、ある飲み屋の看板に

「猛暑うがない」と書かれていて

うまいこと言うなあ、と笑ってしまった

秋味2018

原材料:麦芽、ホップ、米、コーン、スターチ

アルコール度数:6%

レポ

ここのところ、焙煎生などの香り高いビールを経験したからか

麦の香りが優しく感じた

毎年、「秋味」は楽しませてもらっているが、今年はより爽やかに感じる

泡が細かくて、ちょっとだけシャンパンのようなシュワシュワ感があり、ごくごく飲める

アルコール度数6%のガツン感はなく、

喉越しがたいへん良い

美味い

秋刀魚の塩焼き

秋味にはやっぱこれ!だね

今年の秋刀魚、毎年以上にすごく美味いと思うんだけど・・

初物だから、の気のせいかな?

 

アサヒ食楽

現在の気温、35℃?

「戻り猛暑」なんて言葉も現れた

もおいいよお

アサヒ食楽

2018年8月21日、期間限定発売

食がすすむ秋にふさわしい限定醸造生ビール。

食事の味に負けずに調和するしっかりしたコクがありながら、

新たに採用した「国産焙煎米」による香ばしい薫りと、

これまでのビールには無い喉の奥にピリっとくる

心地よい刺激によってより食が楽しめる、

食欲の秋ならではのビールです。

原材料:麦芽、ホップ、米、コーン、スターチ、香辛料

アルコール分:6%

レポ

麦の香り=りんごジュース?

先日の焙煎生ほどではないが、りんご感があって美味い

ネットリ感があって、すごいコク

ちょっと重いかなあ、とも思うが、ピリッとする(多分香辛料)感じもあって

正に「食がすすむ」ビールだと思う

アサヒも頑張ってるなあ

戻りかつおのバルサミコソース

「戻り」といえば「鰹」だろ!

「戻り猛暑」なんて訳わからん言葉、使わないで欲しい

早く秋にならないかなあ

 

焙煎生ビール

一度涼しくなって、

また暑さが戻ってきたから

きついな

台風が南の熱い空気を連れてきたのかな?

フェーン現象もよくわからないけど

熱いのは仕方ない

冷たいビールを楽しもうぜい

焙煎生ビール

Sapporoの秋限定

1992年9月に発売し大ヒットした『サッポロ 焙煎生ビール』。

当時、ピルスナータイプばかりだった日本のビール市場に、

突如として現れた深い色合いと豊かなコクの本商品は、

まったく新しいタイプのビールとして受け入れられ、

多くのビールファンを魅了しました。

あまりに人気ぶりに再発売の声も多く、

2009年には全国の主要コンビニエンスストア限定で販売され、

再び話題となりました。

麦の香りと力強いコク

9年越しに発売される『サッポロ 焙煎生ビール』は、

最初の香り立ちが良い焙煎麦芽と、

奥行きのある香りが特徴の焙煎麦芽を絶妙に組み合わせることで、

芳醇な麦の香りと深みのある味わいを実現。

原材料:麦芽・ホップ・米・コーン・スターチ

アルコール分:6%

レポ

ファーストインプレッション=りんごジュース

うわあ、美味い

そのあとに苦みがやってくる

すごくコクがあって、ちょっと思いかな?と、思いきや

アルコール分6%で、切れも抜群

ビール好きは是非試してみて

豚肉のソテー、バルサミコソース

作り方は一昨日の記事で

バルサミコソースの豚肉と焙煎生

抜群!

 

オリオンビール夏いちばん

また夏が戻ってきた

台風が連れてきたのかな?

暑いよお

オリオンビール夏いちばん

なんとなくジャケ買い?かな?

麦芽100%、

アロマホップ100%の上質な味わいを実現した

沖縄生まれの夏季限定ビールです。

製造者:オリオンビール株式会社

原材料:麦芽、ホップ

アルコール分:5.5%

レポ

ふくよか=すごいビールっぽい?

オリオンビールというと、(勝手な既成概念)もっとあっさりした印象??だったのだが

これは、すごくふくよかで苦い

でも苦さがよくて、ぐびぐびいける

ちょっと濃いめの料理で!

例えば、BBQなんかだったらバッチリなんじゃないかなあ?

豚肉のソテー、バルサミコソース

作り方

豚肉の脂の部分をある程度切り取って、コマ切れにする

それをフライパンでゆっくりと加熱し、出てきた油でニンニクのスライスを炒める

ニンニクは色づいたら取り出しておく

香りの移った油で筋切りした豚肉を焼く

ほんの少しだけ(例えば片面だけとか)塩コショウするといいと思う

中火以下で、加熱し過ぎないように充分に気をつけること

豚肉を取り出したら(油が多すぎる場合は減らすこと)

フライパンに酒、みりん、バルサミコ酢、醤油、焼き肉のタレを少々加え、ソースを作る

ニンニクチップ、ラードチップと一緒にいただきます

このぐらいの加熱度にすると、やわらか〜い

夏いちばんをぐびぐび

ぷは〜〜

たまらん

蛇足ながら

この、アサヒ・オリオンの「夏いちばん」と

純正?オリオン「夏いちばん」は別の商品らしい

オリオン「夏いちばん」は沖縄限定なのかな?

見つけたら買って、飲んでみよう

 

とれたてホップ新一番搾り

冷蔵庫の奥からこんなものが・・

ああーー忘れてたーーー!!

とれたてホップ新一番搾り

わああ、いつのや??

記事によると・・(探したよお)

昨年12月に「絶対もらえるキャンペーン」でもらったやつだ

もったいなくて、なかなか飲めないでいるうちに忘れてしまったのだな

8ケ月も経過している

なんというもったいないことをしてしまったのだろう

もうダメかもしれない

(昨日のワイルドターキーの件もあったからなあ)

飲んでみた

あれ、美味い!

冷蔵庫に入れておくと、案外大丈夫なんだねえ

すぐ飲んだ方が、もっと美味かったに違いないだろうが

少なくとも「変な味」ではなかった

豚・もやし炒め

作り方はこちらの記事で

オイスターソースで濃いめに味付けした豚肉と

薄味でシャキシャキに仕上げたもやしを交互にいただく

とれたてホップ新一番搾りをグビリ!

冷蔵庫に感謝しつつ・・

美味いぜい!

 

Asahi 100年のこだわり

期間限定に弱い

Asahi 100年のこだわり

明治33年から受け継がれるアサヒ生ビール

100年以上におよぶ歴史を持ち、

生ビールへのこだわりを受け継ぐ、

正統派のピルスナー生ビールです。

原材料:麦芽、ホップ、米、コーン、スターチ
アルコール分(度数):4.5%

レポ

ファーストインプレッション=軽い

いかにも「生ビール」という感じの、軽く、グイグイいけるタイプ

麦の香りやホップの甘さを楽しむものではなく、ごくごく飲む感じ

こういうのをかぶりついて、グビグビ飲めばいいんだよな

いよいよ明日

リハーサルも順調?に進んで

めっちゃ楽しみ!!

Wonder Rainbow Factory 2nd Live

2018.5.20.SUN
THUMBS UP

12:30 OPEN 13:00 START

TICKET ¥2500(当日 ¥3000)※当日先着順入場

+1Drink & 1Foodのオーダーをお願いいたします

前回のライブのダイジェストは→こちら

<TICKETご予約>
ライブバー&レストラン サムズアップ

横浜市西区南幸2-1-22 相鉄ムービルビル3F
TEL 045(314)8705
http://stovesyokohama.com/

前回1stライブを見てくださった方々、ありがとうございました

さらにさらにめっちゃパワーアップしてます!

皆さま、ぜひぜひ観に来てください

よろしくー!

 

ダルグナーゴールドラガー

ドイツのビール

「楽天市場で大人気」とか書いてあった

本当かどうかはどうでもいい

たまには外国のビールも飲んでみよう

ダルグナーゴールドラガー

Darguner Gold Lagerの名前表記の下

「Gebraut nach dem Deutschen Reinheitsgebot」(ビール純粋令に基づき造られています)

と、書かれている

日本語表記もある

レポ

ファーストインプレッション=濃い

麦芽の甘さが感じられる

キレはよくないかもしれないが、シンプルな味なので大丈夫

ギュッと濃縮した濃いビール

それもりんご系の甘い香り

しっかり味が濃いのに飽きない

濃い味の料理が欲しい

原材料:麦芽、ホップ、水
アルコール分:5.5%以上6.5%未満
内容量:330ml

アルコール度数が大雑把

日本のビールが350mlだから、ちょっと少ないのか

初鰹のたたき、バルサミコソース

今年も初鰹はこのレシピでいただきます

作り方はこちら

濃いめのソースがドイツビールに合う合う!

さらにこの料理は、白でも赤でも泡でも

もちろん焼酎にも、ばちこーーん!と合うのだよ

ふふふ

 

エビス・ザ・ホップ2018

やっぱ美味いわ

それは「ちょっとお高いから」という気持ちも含まれてしまっているかも知れない

完全ブラインドテストだと、どんな結果が出るんだろ?

でも、やっぱ美味い

美しいグリーンの缶も美味しさを高めているかも知れぬ

エビス・ザ・ホップ2018

厳選されたドイツ・ハラタウ産アロマホップに加え、

高品質で香り高いチェコ・ザーツ産ファインアロマホップを一部使用し、

さらに本年はホップの添加方法を見直すことで、

特長であるホップの香りに磨きをかけ、

上品で爽やかな味わいに仕上げました。

原材料: 麦芽・ホップ
アルコール分:5.5%

レポ

ファーストインプレッション=キリリ

そんなにホップが香るわけでもなく、濃厚な感じもなく、すごく飲みやすい

いやみが全くなく、キレがあり、きりりとした苦味が美味い

温度が上がってくると、フルーティーな味わいも出てくる

ゆっくり味わうべき美味いビールだな

期間限定なので、頑張った日のご褒美に是非どうぞ!

ニチコンMUSE

(バイポーラ電解コンデンサー)

すごく似てない?

お気に入りのコンデンサーです

閑話休題

メールの送信ができなくなった

昨日から、PCでのメールの送信ができなくなった

受信はできるのだが、送信ができない

同じメアドでスマホからは送信できるのにな

どうやっても直らないのだ

うーーん、困った困った・・・

 

サッポロ黒ラベル Extra Brew 2018

「サッポロ生ビール黒ラベル エクストラブリュー」は昨年の5月にも飲んでいる

今年も数量限定での発売のようだ

サッポロ黒ラベル Extra Brew 2018

サッポロ生ビール黒ラベルの美味しさの決め手の一つである

当社独自の貴重な「旨さ長持ち麦芽」を100%使用し、

生ビールの「のどごしのうまさ」「爽快な後味」、

さらに「完璧な生」を目指し、

お客様がビールに求める「泡」を追求し

「クリーミーな泡」を実現しました

原材料: 麦芽・ホップ・米・コーン・スターチ
アルコール分: 5.5%

レポ

レギュラーの黒ラベルとよく似ているが、キレが抜群

ゴクゴクいける

あっという間に飲んでしまうなあ

昨年の記事では、大変辛口のレポートをしているが、

いやあ、これは美味いです

鶏もも肉の皮パリ焼き

酒・みりん・醤油・バルサミコ酢で濃いめのソースを作って

濃いめの味で頂く

そして、キレの良いエクストラブリューで流すのだ

たまらんぞ!

 

オレンジピールのさわやかビール

一昨日紹介した、サントリーの新しいビール

「海の向こうのビアレシピ」の

もう1本

オレンジピールのさわやかビール

カリフォルニアで楽しまれている、ビールにオレンジを添えるスタイルにヒントを得ました。

オレンジピールとコリアンダーシードに加え、

柑橘系の香りが特長のホップを使用することで

オレンジを添えたようなフレッシュで爽やかな香りを実現するとともに、

小麦麦芽を一部使用し上面発酵酵母で醸造することで

やわらかい味わいに仕上げました。

レポ

あ、これ、好きかも

一昨日のカシスより、断然こっちがいい

苦味が少なく、オレンジの香りがすごく爽やかで

ゴクゴクいけます

後味、キレも大変よろしい

ビール臭いのが苦手な人にもぴったり

オレンジの香りがあるけど、決して甘くはないので、どんな料理でも大丈夫な気がする

女子会ごはんにピッタンコ?かも?