イカワタ

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料理

イカワタのホイル焼き(ゴロ焼き)2

イカが安く売っていたので 思わず「でかいパック」を買ってしまった イカはちゃんと処理をしておくと 冷蔵庫でいつまでも元気だ 冷凍してもいいし 以前にも記事にしているが イカは捨てるところが少なく ...
料理

イカワタのホイル焼き(ゴロ焼き)

先日の「イカの耳」の記事で予告してあった イカのワタ(肝)を その他の部位と一緒に焼いて食べる スルメイカの写真 ネットから拝借 耳の真ん中 耳(えんぺら)の真ん中に硬い部分があるが これも焼くとた...
日記ぢゃないけど

イカワタの焼うどん

イカのワタで焼うどんを作ってみた。 イカワタのパスタは時々見かけるかも知れない。私もイカワタの焼うどんを作ったのは初めてだと思う。焼きそばは何度か作った。美味いんだなこれが。 ショウガやニンニク、ネギなどの香味野菜を最初に炒めて香り...
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