イカワタのホイル焼き(ゴロ焼き)2

料理

イカが安く売っていたので

思わず「でかいパック」を買ってしまった

イカはちゃんと処理をしておくと

冷蔵庫でいつまでも元気だ

冷凍してもいいし

以前にも記事にしているが

イカワタのホイル焼き(ゴロ焼き)
先日の「イカの耳」の記事で予告してあった イカのワタ(肝)を その他の部位と一緒に焼いて食べる スルメイカの写真 ネットから拝借 耳の真ん中 耳(えんぺら)の真ん中に硬い部分があるが これも焼くとた...

イカは捨てるところが少なく

特に夏場のスルメイカは

肝(ワタ)がすごくうまい

塩辛を作っても良かったのだが・・・

イカワタのホイル焼き(ゴロ焼き)

えんぺらの真ん中の硬いところ

目の周りの軟骨

くちばしなどを肝と一緒に

ちょっぴり塩して焼く

イカ4杯分のゴロ焼き

ご飯に乗せてもたまらんと思うが

これで焼酎のソーダ割りをやると

呑みすぎるのだよ

はははははー

笑ろとけ笑ろとけー

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