イカが安く売っていたので
思わず「でかいパック」を買ってしまった
イカはちゃんと処理をしておくと
冷蔵庫でいつまでも元気だ
冷凍してもいいし
以前にも記事にしているが
イカワタのホイル焼き(ゴロ焼き)
先日の「イカの耳」の記事で予告してあった
イカのワタ(肝)を
その他の部位と一緒に焼いて食べる
スルメイカの写真
ネットから拝借
耳の真ん中
耳(えんぺら)の真ん中に硬い部分があるが
これも焼くとた...
イカは捨てるところが少なく
特に夏場のスルメイカは
肝(ワタ)がすごくうまい
塩辛を作っても良かったのだが・・・
イカワタのホイル焼き(ゴロ焼き)
えんぺらの真ん中の硬いところ
目の周りの軟骨
くちばしなどを肝と一緒に
ちょっぴり塩して焼く
イカ4杯分のゴロ焼き
ご飯に乗せてもたまらんと思うが
これで焼酎のソーダ割りをやると
呑みすぎるのだよ
はははははー
笑ろとけ笑ろとけー