またまた頂き物でござる
ありがとうございまする
美瑛放牧酪農場 バター
噂に聞いていた美味いバター！
美瑛放牧酪農場！
味？
ちょこっと食べたみた
ファーストインプレッション＝塩辛くなく、軽い
食塩相当量
食塩相当量：1g / 100gあたり
一般的なバターの食塩の含有量は、有塩バターでは100gあたり1.5～2g
食塩を加えることで保存期間を長くすることができるのだそう
この子は1%だから消費期限が短いのね
鶏胸肉のバター醤油炒め
鶏胸肉は一口大7mmくらいにスライスして
ボウルに入れて、ちょっぴり塩コショウ
片栗粉を振ったら紹興酒と酒を振りかけて
ちょっぴり水を加えてモミモミしておく
フライパンに美瑛放牧酪農場バターを溶かして
鶏胸肉を中弱火でゆっくり炒めて
酒、ミリン、醤油で調味
仕上げに追いバターちょっぴり
出来上がり
うわあ、めちゃめちゃ美味い
このバター、すごく軽くてたいへん美味しい
胸肉も柔らかくふわふわにできた
ご飯にもめっちゃ合う
普通のバターに戻れなくなったらどうしよう？
そのぐらい軽くて美味しい！
ありがとうございました
御造作！
