日記ぢゃないけど 蒸し鶏のサンドイッチ
サンドイッチの記事がめちゃめちゃ食いつき？が良くて面白い。今日は蒸し鶏で作ってみた。蒸し鶏の作り方はまた次の機会に。軽くトーストしたパンに、スライスした蒸し鶏を並べる。いつもの様に右側はスライスチーズを乗せた上面？にする方。チーズはパンが温...
2015-03
日記ぢゃないけど 
日記ぢゃないけど 鯵のサンドイッチ
鯵のサンドイッチ、意外かも知れないが、シーチキンのサンドイッチも美味しいし、魚のサンドも好きだ。今日の鯵は、醤油、酒、みりんで照り焼きにした。右に写っているのはいつも通りのスライスチーズ乗せの上面。トマトのスライスを乗せてケチャップ。ケチャ...
日記ぢゃないけど 釜玉うどん
釜玉うどんは簡単なので好きだ。温めたどんぶりに卵を溶いておく。「先に卵」の方が圧倒的に好みだ。茹で上げたうどんを入れたら素早くかき混ぜる。卵が半熟になるように。手ぶれだ、ごめん。素早くやらないと美味しくなくなる、と思って焦ったなあ。ネギをた...
機材 Fender Vibro Champ
部屋弾き用のギターアンプ、Fender Vibro Champである。1970年代のものであると思われるが、現在でもめっちゃいい音で鳴る。大学生の頃だったと思うが知り合いの仲介で中古で購入。矢沢永吉氏のバックバンドなどを務めていたこともある...
日記ぢゃないけど シーチキンのサンドイッチ
今日はシーチキンのサンドイッチを作った。左側が下面でシーチキンが。右側が上面でスライスチーズが乗せてある。シーチキンだから？マヨネーズを少しかけて新タマネギのスライスを乗せてみた。ここで少し反省点、タマネギ、もう少し水にさらした方がよかった...
日記ぢゃないけど ガックラ,リニューアルOpen
今日は3月3日、耳の日であり、桃の節句であり、ひなまちゅりでる上に天赦日（てんしゃにち）という、年に数日しかない開運の日であるという。「天赦日は日本の暦の上で最上の吉日とされており、新しい何かをスタートさせるのにもってこいの日」とも言われて...
日記ぢゃないけど サンドイッチ
本来ならページトップは「サンドイッチの出来上がりの写真」にすべきなのだろうが、キャベツの写真が美味しそうに撮れたので、頭にもって来た。キャベツの繊維が直角に切断されるように、そして均等に丁寧に千切りにする。面倒な作業であるが、最終的に味に大...