日記ぢゃないけど 今日は小ネタで
今日は寒い いい天気だけど、昨日暖かかったから、すごく寒く感じる 暖かいうどんが食べたくなった けいらんうどん 冬になると、オカンがよく「あんかけうどん」を作ってくれた あんかけうどんを卵でとじたものを「けいらん」と呼んでいた 写真では分ら...
2017-01
日記ぢゃないけど 
日記ぢゃないけど チキン照り焼きマフィン
今日はむちゃくちゃ暖かいな こんな日はサンドイッチ作ってお外で食べたいかも？ 実際にはちょっと難しいけれど・・・ チキン照り焼きマフィン ちょっと霧を吹いてオーブントースターで温めたマフィン こっち側にスライスしたトマト、あっち側にスライス...
日記ぢゃないけど 生存報告？
ご心配をおかけしております あれからもう1匹死亡しました 悲しいなあ レッド（チェリー）ちゃん？ この子かなあ？ この子かどうかは定かではないけど 生きていてくれたことにしよう ミナミちゃん ミナミちゃんは生きていてくれた ほっ！ 産まれて...
日記ぢゃないけど 緊急事態
悲しい話をせねばならぬ 話したくないが・・・ 仕方ない エビが2匹、連続で死亡した エビは死亡すると赤くなるから、ミナミが死んだのか、レッドが死んだのかは不明 1匹死んだのなら、寿命だったり、事故だったり？偶然もあろうが 2匹であるから、何...
日記ぢゃないけど たらの白子のキャセロール
これ、むっちゃ美味い すごく紹介したかったというか、秘密にしておきたかったというか・・・ 作り方 私のやり方なので信用しないで欲しい たらの白子は、思い切り新鮮なら生でも食べられるそうだが、しっかりと下処理をする 濃い塩水で丁寧に洗って、水...
日記ぢゃないけど バッテラ（鯖の棒寿司）2
前回、めっちゃ美味かったから再びバッテラ！ 前回は現実逃避であったが、今回はじっくりやるぜ 真鯖 でかいぞ！ 今回は日本料理店「分とく山」（わけとくやま）の総料理長、野﨑洋光氏のやり方で行ってみる なんと、砂糖を使うのだが・・・ ネットで調...
日記ぢゃないけど パーティーポークの焼き飯
持って帰ったパーティーのポークで今度は焼き飯を作った 南極料理人かあ？ 作り方 パーティーポークは細かく刻んでフライパンで緩やかに加熱し、脂をペーパーで拭き取った そこに玉葱のみじん切り、冷蔵庫に残っていた（賞味期限の切れた）タコ、長ネギな...
日記ぢゃないけど アルゼンチン産赤海老（解凍）
エビの話題が沸騰している？ 「もっとエビの記事をお願いします」やら 「妊婦の海老ちゃんは元気ですか？」といった問い合わせを頂く ありがとうございます また、我ながら面白かったのは・・・ 「今まで内緒にしてたのに、急に動画上げたりするようにな...
日記ぢゃないけど パーティー豚のサンドイッチ
パーティー豚だよ パーティーの豚を持って帰ったんだ うふふふ 久しぶりにサンドイッチを記事にできてうれしい トースト いつものように軽くトーストした食パン かなりしつこいが、100均の霧吹きを使うとふっくら焼ける あっち側にスライスチーズ ...
日記ぢゃないけど 今日は脱け殻
今日は脱け殻で何も考えれん 楽しかったなあ 皆様、ありがとうございました