2月, 2018 | ガックラ.com

ティラミスわらびもち

これは「やわもちアイス」に似てますが「やわもちアイス」では御座いません井村屋とセブン-イレブンが共同開発した、新しいアイスティラミスわらびもちティラミスとわらびもちを同時に味わえる、新感覚のアイスクリーム。マスカルポーネアイス、エ...

2018.02.28

食べ物

ベーコンレタス炒飯

レタスの炒飯はこれまでに2度ほど記事にしているレタス炒飯タコのレタス炒飯本日はベーコンでレタス炒飯を作ったベーコンレタス炒飯玉ねぎのみじん切りとベーコンの細切りをフライパンでゆっくりと炒め残り物のカニカマも割いて放り込んだ創味...

2018.02.27

日記ぢゃないけど料理

北海道づくり

ピョンチャンオリンピックが閉会した私は個人的に、TVなどで「今回のメダルの数が何個」とか言うのを聞くと「イラっ」とするオリンピックは「勝つために参加するのではなく、参加することに意義がある」って言ってるくせにそりゃ日本には勝ってほしい...

2018.02.26

料理食べ物

カーリング女子銅メダル

スピードスケート女子マススタートで高木菜那選手（高木姉妹お姉ちゃん）が金メダルを獲得し、マススタートという新種目の初代女王になったおめでとうございますすごく不思議な？ちょっと難しそうな？そんなマススタートも話題ではあるが、私的には...

2018.02.25

日記ぢゃないけど

滋賀づくり

昨日のカーリング女子準決勝、対韓国戦 1歩及ばず負けてしまったけど、すごかったあしびれました（よくしびれる）本日午後8時頃から3位決定戦、対英国頑張れ日本！滋賀づくりオリンピックも明日で終了かあ私の「9工場の一番搾り飲みくらべセ...

2018.02.24

料理食べ物

バッテラ（鯖の棒寿司）4

久しぶりのバッテラだ！日本料理店「分とく山」（わけとくやま）の総料理長、野﨑洋光氏の方法なんと、砂糖を使うのだが・・・塩でしめると、しょっぱくなりすぎたり、硬くしまり過ぎたりすることがあるが、この方法なら大丈夫決して甘くならないの...

2018.02.23

料理

エビチャーハン

パシュート女子=金メダルものすごいチームワーク嬉しい！カーリング女子そだねージャパン=準決勝進出がんばれーーエビチャーハン作り方はいつも通りだが・・・えびは背ワタを取って、ニンニクのみじん切りと炒めた塩胡椒を少ししたエビ...

2018.02.22

料理

ボンゴレ・ビアンコ

イタリア語でボンゴレ（vongole）とはアサリ、ビアンコ（bianco）とは白という意味である 1か月ほど前に、ボンゴレ・ロッソを記事にしてるが、ロッソ（rosso）は赤という意味で、その時はトマトを加えて作ったので「ボンゴレ・ロッソ...

2018.02.21

料理

エビ水槽にケンミジンコ

エビちゃん、すごく元気にしているうれしい限りそんなエビちゃんの水槽の中にめちゃめちゃちっちゃく白い、飛び跳ねるように動くものが・・「な、なんじゃこりゃー！？」 1mmもない、0.5mmもないかも知れない、小さなもので、私の技術では...

2018.02.20