料理 カルボナーラ
麺食いなのだ！ うどんもそばも、パスタも大好き いろんな麺料理 いろんなパスタを記事にしたけど あれれ？ カルボナーラを忘れていた カルボナーラ 元々はローマの料理であるという パスタにはスパゲッティを使用したものが一般的で、 これをスパゲ...
2018-10
料理 
日記ぢゃないけど 龍の空
空の写真なんか上げたら 小藪さんに叱られちゃうんだけどね まあこんな日があってもいいってことで
料理 秋刀魚とネギのペペロンチーノ
秋晴れのいい天気！ 空が高くて気持ちいい 今秋は秋刀魚（サンマ）が豊漁らしく 安価で良質なものが手に入る 最近は保存方法や流通が改善され、刺身でもいただけるようになった もちろん塩焼きもすごくうまいが・・・ イタリアンに仕上げても大変うまい...
自作エフェクター A-B Switchbox製作編
A-B Switchbox構想編からの続き 妄想 構想 製作開始 ちょっと賢くなった proco Ratを製作した時に自分に言ってた DC電源回りは配線しにくいので 先にケーブルをハンダ付けしてから入れる！ 半田付けの前に熱収縮チューブを入...
料理 かぼちゃの煮物〜作り方編〜
ハロウィーン特別企画？ 今年のかぼちゃはすごくおいしい気がする 今日は北海道産のかぼちゃを使った 砂糖を入れない、かぼちゃの旨み、甘みを 思い切り楽しめる煮物 市販のそばつゆを利用して簡単に仕上げる方法を紹介する かぼちゃの煮物の作り方 か...
食べ物 とれたてホップ2018
今年も！ 限定出荷が始まった これ、大好きなんだ 嬉しい とれたてホップ〜2018年収穫〜 買ってきた 今年で発売15年目を迎える 「一番搾り とれたてホップ生ビール」は、 麦のおいしいところだけを搾る 「一番搾り製法」が生み出す上品な麦の...
食べ物 サッポロクラシック
サッポロクラシックは、北海道限定のビール 「限定」というのに弱いことは言ってきたが、 これ、美味いんだよ 都内でも売ってるんだけど （品川駅のエキナカでは常に販売している様子） ちょっとお高くて、なかなか手が出ない それが、スーパーでごく普...
自作エフェクター A-B Switchboxの製作・構想編
以前にOver Drive Systemとして製作した （中身はOCDの）歪みエフェクターであったが、 妄想・構想を重ねて 「OCD+Cot50」に改造してしまった 代わりになるスイッチボックスが欲しい こちらの記事に詳しく書いてあるが こ...
料理 手羽先の先っちょの天ぷら
手羽中をパリッパリに焼くと美味い 「手羽中皮パリ焼き」という記事で紹介している この時はスーパーで「手羽中」という商品を購入していたのだが、 「手羽先」を買って、 自分で3分割した方が経済的であることが判明 しかしながら！！！ 手羽先の先っ...
食べ物 ルービロポッサ
やったー これが飲みたかったんだ （中身は一緒だと思うけど） ルービロポッサ 後ろ姿が素敵なのだ=ルービロポッサ 裏面は1936年のラベルと、その当時のビール事情が描写されています。 明治10年にサッポロビールの前身である開拓使麦酒醸造所...