料理 回鍋肉（ホイコーロー）
急に回鍋肉的？なものが食べたくなった食べたいものを作って食べる！主義！回鍋肉（ホイコーロー）調味料を混ぜておくしょうゆ 大１甜麺醤（テンメンジャン） 大１酒 大１砂糖を少し入れてもいいしとろみが欲しければ片栗粉を少量加えておくキャベツは一口...
2024-08
料理 
料理 海老とブロッコリーのガーリックソテー
地域によっては、台風の影響により大変な被害が出ているようだ台風の弱体化はできないの？でかい台風が来ることがわかっているならそれを弱くすることはできないのか？と考えてしまう海水温が高いと台風が大きくなると言うのなら海水を攪拌すればいいんぢゃな...
料理 ほうれん草とじゃこ
ほうれん草、大好き世間の一般的な茹で方はあまりよろしくないと考えている（私見！）茹で方を一工夫するとさらに旨いので紹介したいこの茹で方はマジ「抜群！」でシャキシャキで味が濃く、めっちゃ美味いから是非試してみて欲しいほうれん草の茹で方下ごしら...
食べ物 おかきの饗宴
スーパーで買った「おかき」食べてみたら・・・なんか湿気ってる？個包装なのになあそういう商品なのかな？もう一つ食べてみて・・・確実に湿気ってるどうしようかなあ・・・と、思ったけどスーパーで買ったばかりだし賞味期限も24年11月だしやっぱお客さ...
食べ物 金芽ロウカット玄米
お米が売っていない！スーパーマーケットなどでお米が欠品しているどこも売り切れ状態で・・・しばらく「チンご飯」で我慢していたが限界今の私は、パンは食べられないし、うどんもラーメンもダメなんだよ米が頼りなんだで、こんなの買ってみた金芽ロウカット...
Music 昨日のウクレレ弾き語りライブ
昨日は、ヤマハ横浜みなとみらい2階のライブ＆カフェスペースでウクレレ弾き語りライブをさせていただいた昨日のウクレレ弾き語りライブ13：00〜と、15：00〜の30分間2回のステージでした特に15：00〜は、すごく楽しく歌えましたありがとうご...
料理 レンジで鶏のネギ酢だれ2
TV番組「DAIGOも台所」で紹介されたレシピ山本ゆり氏によるレンジ調理メニュー「レンジで鶏のネギ酢だれ」にハマっている試行錯誤の備忘録を残しておきたいレンジで鶏のネギ酢だれ2鶏もも肉1枚は両面をフォークでグサグサしてしょうゆ大さじ1、おろ...
料理 海老のガーリックソテー
海老が食べたくなったスーパーで丁度良い？殻付きの海老を見つけてよし、今日はこれで呑もう！と晩酌の流儀のように颯爽と帰宅！海老のガーリックソテー海老は殻を剥いて、背と腹に切り込みを入れ背腸をとっておくにんにくはみじん切りにしておく長ネギをみじ...
料理 きゅうりの即席浅漬け4
昨日は大雨で乗っていたJRの電車が止まってしまった地下鉄に乗り換えて、レッスンには行けたけど・・・なんだか疲れたなあきゅうりの即席浅漬けの研究が進んでいる今日はちょっと番外編かな？びっくらコンの塩昆布を利用するきゅうりの即席浅漬け4きゅうり...
料理 レンジで鶏のネギ酢だれ
TV番組「DAIGOも台所」で紹介されたレシピ山本ゆり氏によるレンジ調理メニューやってみたら、すごく美味しかったので備忘録として残しておきたいレンジで鶏のネギ酢だれ鶏もも肉1枚（300g）は両面をフォークでグサグサしてしょうゆ大さじ1、おろ...