料理 S&B コショー（袋）
ダイショーの味塩コショウを使うようになってすっかり出番が少なくなったキッチンコショーであるがガリッとする粒の黒胡椒が必要な時もあるしフリフリする白胡椒が必要な時もあるS&B コショー（袋）香り立ちが良いように粒子を均一にそろえ、野性的な香り...
2024-09
料理 
自作エフェクター・歪み OCDのリニューアル02
昨日の続きの話ユニバーサル基板の配線図ユニバーサル基板の配線図を作るソフトも存在するが（私の場合は）手書きで作った方が早いし、実践的だと思う何度も何度も書き直してさらには何度も間違いを見つけて、書き直して数ヶ所で定数変更できるように設計した...
自作エフェクター・歪み OCDのリニューアル01
2015年に製作を開始しOver Drive Systemとして完成させたが2018年にCOT50の回路を組み入れてブーストモードを追加して改造たいへん気に入っていたのだが・・・今回の修理と見直しで不調となった色々考えた結果！作り直そう！現...
料理 カボチャの味噌汁
すごく美味かったので備忘録として残しておきたいカボチャの味噌汁鍋にお椀7分目くらいの湯を沸かしてほんだしをほんのちょっとだけ加えて適当に切ったカボチャ薄く切った玉ねぎ長ネギの青いところを細かく切って加えふえるわかめちゃんを4〜5片散らして少...
料理 マルコメ プラス糀 糀美人
以前は「味噌は専門店の生味噌に限る」と思って専門店で「量り売り」を購入していたこともあった生味噌とパック味噌専門店の生味噌は桶のまんま！で生菌が生きていて、発酵が進んでいるなので、店員さんが時々混ぜる！などして世話しているだから美味い！スー...
自作エフェクター・歪み OCDの修理と見直し04不調
今朝は、すごく寒くて目が覚めた曇っていて、寒いな2〜3日前まで、あんな暑かったのにい体調、気をつけないとヤバいぞOCDの修理と見直し04不調歪みエフェクターOCDの見直しをしていてトーンのモディファイなども決めたのだが音が出なくなって・・・...
日記ぢゃないけど 一汁一菜を推奨している訳ではない
昨日の続き？の話？一汁一菜でよいという提案土井善晴氏の著書から大切なことは、一日、一日、自分自身の心の置き場、心地良い場所に帰ってくる暮らしのリズムをつくること。その要となるのが、食事です。一汁一菜とは、ただの和食献立のすすめではありません...
料理 土井善晴氏風？味噌汁
急に秋？晴れているけど涼しいホッとしているホッ！先日9/17放送の「家事ヤロウ」で「土井善晴先生の人生ベスト10レシピ」というのがあった美味そうなものばかりだったし土井先生の喋りもすごく楽しかった実は、前から気になっていたのが氏の作る味噌汁...
食べ物 キリン秋味
今日は雨が降ったり止んだりやっと猛暑も一段落もうちょっとだけエアコンも必要かなキリン秋味キリンの秋の定番！限定発売のビールやっぱ行っとかないとな●中味について・麦芽をたっぷり約 1.3 本分(当社キリンラガービール比)使用し、 アルコ...
日記ぢゃないけど 大谷翔平選手51-51
今日はこの話題に尽きるだろう大谷翔平選手がフィフティーフィフティー50本塁打-50盗塁の大記録を打ち立てた大谷翔平選手51-51大谷翔平選手がいつ？前人未到のフィフティーフィフティーを達成するのか？いや、できないのか？そんな話題も多かったが...