料理 味の素のほんだし（大箱）
味の素を「体に悪い！」と言ってまるで「猛毒」かのように叩く人がいるが、それは全く根拠のないことであり味の素の好き嫌いは兎も角としてうま味調味料を全く摂らない食生活はかなり難しいと思われるグルタミン酸ナトリウムをはじめとする化学調味料は私たち...
gakko
料理 
料理 厚揚げ焼き
ここ数日、無茶苦茶暑い日が続いて昨日はまた特に暑かったと思うそんな暑い中、出かけたりして疲れたなあ今日は少し涼しく感じる？慣れってすごいな日曜の銀座って歩行者天国なんだなその後、秋葉原にも行ったけど秋葉原は歩行者天国ではなかった暑さで中止に...
日記ぢゃないけど ReFa HEART BRUSH
ヘアブラシを探していて・・・すごく評判の良いこんなのを見つけて・・・SNSでもめっちゃバズっているちょうど貯まっているポイントもあったので思い切って買ってみたよReFa HEART BRUSHどう言う仕組みか全くわからないけどいい感じに髪の...
料理 きゅうりの半本漬け
「きゅうりの1本漬け」については以前に研究途中の記事を書いているある程度の成果が得られたので備忘録として残しておきたいきゅうりの半本漬けきゅうり（2本）は多めの塩をしてまな板の上でゴリゴリ板ずりをする塩を軽く流した後、ヘタを切り落とし部分的...
日記ぢゃないけど 気合も要るやろ！
厳しい残暑が続いていてもう、ヘロヘロ・・・台風が来ているからか、耳鳴りもすごいし食欲も落ちてしまって・・・何言うとんねん！気合だー気合も要るやろ！バッテリィズという漫才コンビはご存じだと思う昨年末、M-1グランプリ2024で彗星のように？現...
日記ぢゃないけど 2000年の桜庭和志
あれは2000年のことだったんだなそうだそうだ！PRIDE GP 2000のトーナメントでの出来事だったプロレスラーの桜庭和志がグレイシー柔術のホイスグレイシーを破った本来のルールが、1R5分 3Rの判定ありのところまちがひ=15分1R 延...
料理 かける牛肉ビビンバの卵かけご飯
またまた頂き物でござるかたぢけない卵かけご飯専用 かける牛肉ビビンバ少しつまんで食べてみたら・・・コチュジャンがめっちゃ効いていて思っているより、かなり辛いだから「卵かけご飯専用」って書いてあるんだな（私的）卵かけご飯3ヶ条1. 卵の黄身と...
料理 鶏肉のカシューナッツ炒め
お盆が明けて、今日はめちゃめちゃ暑い連日猛暑だけど、今日は都内で37℃？だとかもういい加減にしてほしいよな鶏肉とピーマンとカシューナッツこの組み合わせを考えた人、すごいと思ういろいろなレシピがあるけど、一番簡単なやり方で！鶏肉のカシューナッ...
自作エフェクター エフェクターボードを組む2025-4
2025年の夏私の中でいっぱい革命があったな大袈裟ぢゃなあエフェクターボードを組む2025-4エフェクターボードを組もう！と思ったのは自作も含めて、この夏に出会ったいくつかの機材による革命？だったと思う備忘録として残しておきたいその最たるも...
料理 焼きなす
小さい頃、なすが嫌いだったオカンの作るヌカ漬けもキュウリは好きだったが、なすは食べなかったなすの田楽にいたっては「なんぢゃこれ？」くらい嫌いだった歳を重ねてなすが好きになったこともあるだろうが品種改良や、農家さんの努力だと思う昔のなすはもっ...