料理 ししゃものアヒージョ
これ、簡単ですごく美味しいんだ晩酌の流儀で紹介されたレシピ番組でのレシピとは異なる私の方法を備忘録として残しておきたい冷凍庫にシシャモを常備しておけばブロッコリーの茎が残っている時に！ししゃものアヒージョブロッコリーの茎は皮を厚めに取り去っ...
gakko
料理 
料理 コブクロ
いくーつもーのー、日々をこえーてーたどーりつーいたー・・・・それは「ゆず」やろ消えそーに、咲きそーな、つーぼーみがこーとしもー、僕をー、待ーあってる・・・そっちそっち、コブクロ新鮮そうなコブクロを見つけたので買ってみた頑張って行ってみよう下...
料理 鶏ハム2025
鶏ハムはこれまで研究を重ねてかなり美味しくできるようになったもっとしっとりふわふわのやつが作りたくなった鶏ハム2025鶏胸肉はできるだけ薄く開いてミートテンダーでグサグサしておく胸肉の重さを測って8%の塩を胸肉の内側に塗りつけさらに砂糖をパ...
料理 ほうれん草とじゃこ
今日は晴れていて、暖かいが・・・どんな服装で外出すればいいのか？迷うなあほうれん草とじゃこほうれん草の下ごしらえほうれん草はきれいに洗って根元の土や汚れを落としておく根の赤いところは甘くて旨いのでなるべく残す（汚れているところは落とす）根元...
食べ物 ハーゲンダッツ ホワイト＆ブラック〜バニラチョコファッジ〜
昨日の冷たい雨から一転！今日は晴れていて暖かいやっと春が来るのかな？ハーゲン、久しぶりかも？限定に弱いんだから・・・ハーゲンダッツ ホワイト＆ブラック〜バニラチョコファッジ〜白と黒、バニラとチョコレート、2つの“色”と“味”のコントラストを...
日記ぢゃないけど 水晶さざれ
天然石のブレスレットはいくつか自作して何度か記事にしているそんな私のブレスレットを見て・・・お塩で浄化したりするんですか？そんな質問をされたので・・・・パワーストーンの浄化方法パワーストーンは時々浄化してあげると良いというその方法として・・...
日記ぢゃないけど 包丁研ぎ ＆ 面直し
冷たい雨は上がったものの今日も寒いなあ早くポカポカの春にならないかなあ包丁研ぎ ＆ 面直し包丁を研ぐのも嫌いではないが、急ぐと上手くいかない時間がある時に、心落ち着けて、ゆっくり時間をかけて研ぐランボーになって、心落ち着けて、ゆっくり研ぐ！...
日記ぢゃないけど 桜満開2025
今日から4月！なのに、めちゃめちゃ寒い東京の最高気温5.6℃しとしと冷たい雨が降っていて寒いのイヤ！雨もイヤ！昨日のうちに桜観に行っといて良かった桜満開2025今年も綺麗に咲いているね世の中に たえて桜の なかりせば 春の心は のどけからま...
料理 青菜炒め
何だか寒いぞ寝ている間、鼻が詰まって口で呼吸をしていたようでちょっと喉が痛い感じがするこりゃいかんな栄養のあるものを食べて、頑張って行こう！青菜炒め小松菜はよく洗って、葉先と根元に分け、約5cmに切っておくにんにくをみじん切りにしておくフラ...
日記ぢゃないけど 琉球泡盛 瑞穂
昨日はめっちゃ冷たい雨今日は晴れているが・・・何だかちょっと寒いなあ琉球泡盛 瑞穂正式名称は 瑞穂ゴールド3年古酒 30度瑞穂ゴールド3年古酒 30度は飲み口がしっかりしており、飲み応え抜群の一杯です。口当たりが良いので、これから泡盛を飲み...