料理 オモウマイ味噌汁
昨日「食あたり」の記事を書いたらいつもより多くの方が見て来ていただいた様子ひょっとして・・・「あいつ、当たったんだってよ」などという回覧板でも回ったのか？ご心配いただいた方には、すみませんでしたそんなつもりで書いた記事ではなくちょっとコケた...
gakko
料理 
日記ぢゃないけど 食あたり
土曜日曜もレッスンがあって元気にレッスンを終えた日曜の夕方？5時頃かな？急にお腹が痛くなって・・・もちろん、トイレにも行ったけど、痛いなあ、と思いながら帰宅それからどんどん痛みが激しくなって・・・トイレに通うのに忙しくて、その夜は、ほとんど...
日記ぢゃないけど 鉄のフライパンの清掃研磨
昨年の11月に新調した鉄のフライパンいい感じで使っていたのだが・・・何だかこべりつくようになってしまった油ならし！の作業もしてみたがあまり改善せず・・・この商品は「シリコーン樹脂塗装」がされていてその塗装が剥げてきて、くっつくようになったの...
自作エフェクター・歪み Landgraff DODの修理Mod2025-3
2013年に製作して2015年にモディファイ完成していたLandgraffであるが調子が悪くなって思い切って修理さらにFlat Mid Modを施してそして続きの話Landgraff DODの修理Mod2025-3前回のMod2025-2の...
料理 レバーペースト2025
レバーペーストは過去にも何度も記事にしているがさらにブラッシュアップできたので備忘録として残しておきたい以前は70〜80度で調理していたが65度でゆっくりと加熱すると、めっちゃ美味しくなることが分かった細かく記しておくレバーペースト2025...
料理 フライパンで米粉パン04
私の備忘録にお付き合いくださいフライパンで米粉パン04パン用の米粉 150gさとうきび糖 7.5gドライイースト 3g塩 2.3gこれらを正確に測りながらボウルに入れて混ぜて元のレシピでは37度に温めたお湯を112.5g〜硬さを見ながら加え...
料理 マルサン味の饗宴
空気が乾いていて喉がガラガラするこういう時は、洗濯物の部屋干し！がいいんだよななんやそれ？今回はこの味噌を買ってみたマルサン味の饗宴米と麦の混合味噌？白味噌？淡色系の味噌？MarusanのHPによると通常のあわせみそは、それぞれのみそ（米み...
自作エフェクター・歪み Landgraff DODの修理Mod2025-2
一昨日の記事の続きLandgraff DODの修理Mod2025Flat Mid Mod上の回路図はAionFXのものFultoneのFulldrive 2 に採用されているTube ScreamerのモッドTube Screamer の特...
料理 鶏もも肉とピーマンのカシューナッツ炒め
今日もいい天気だ鶏もも肉とピーマンのカシューナッツ炒め鶏もも肉は、脂や筋などをキレイに取り去ってから1口サイズに切りっておくニンニクをみじん切りにしておくピーマンはヘタと種を取り、三角に切っておく創味シャンタンを少量の湯で解いておくフライパ...
自作エフェクター・歪み Landgraff DODの修理Mod2025
今日はすごくいい天気気持ちいいな2013年に製作して2015年にモディファイ完成していたLandgraffであるがGainボリュームのガリが出るようになったりトーンの効きが悪くなったりしてきて・・・修理したいなあ、と思っていたまた、元祖Tu...