料理 土井の生しば漬の卵かけご飯
今日もいい天気今日から3連休の人も多いのかな？大雪の地方もあるようだけどお出かけするならいい天気がいいよね土井の生しば漬またまた頂き物でござるかたぢけないこれ、美味しいんだよお塩だけで発酵させた本格的なしば漬け上級者向けです！美味いです卵か...
gakko
料理 
料理 大根のステーキ
今日も雲ひとつない、いい天気洗濯物はよく乾きそう大根のステーキ大根は皮を剥いて、8mmから1cmくらいにスライスして両面に丁寧に隠し包丁を入れておく切り込みの深さは浅くて良いフライパンを熱してラードを溶かし大根を並べて両面をこんがり焼く醤油...
日記ぢゃないけど ワカコ酒 Season 8
これも大好きなTVドラマ？また始まって嬉しい！ワカコ酒 Season 8村崎ワカコ26歳酒呑みの舌を持って生まれたがゆえに今宵も居場所を求めてさすらう女ひとり酒BSテレ東 毎週水曜 深夜0時〜昨日の第1話はこちら美味しそうに食べて美味しそう...
料理 手羽先とさつまいものうま煮
今日もよく晴れていて気持ちいい私の耳は「お天気下り坂」を予測しているようだが気にせず行こう手羽先とさつまいものうま煮手羽先は3つに部位に切って料理する羽根の部分を内側からナナメに切り落とし、次に、関節にそって2分割する若干コツが要るが、すぐ...
日記ぢゃないけど 七草粥
今日もいい天気早朝に雨が降って、2重の！虹！が現れたというニュースも！なんか縁起がいいな！七草粥春の七草をおかゆにして1月7日に食べる七草粥の習慣は、江戸時代に広まったのだそう七草の種類は時代や土地によって異なるようであるがいつの時代もどん...
食べ物 サッポロ WITH BEER アンバーエール
今日は寒い今日から仕事始めという人も多いんぢゃないかな雨もパラパラ？、お天気下り坂でなんだかたいへんだけど・・・東京、久しぶりの雨で自然にも、お肌や喉にも恵みの雨と考えたら少しは楽しくなるかな京都に住んでいた時雨の日にこんな言葉を聞いた「え...
自作エフェクター・歪み OCDのリニューアル07
またまた備忘録にお付き合いくださいOCDのリニューアル07分かりやすいようにもう一度まとめ直した下から二番目の「DIY-New」が今回リニューアル中のOCD一番下の「リニューアル前」のOCDはかなり気に入ってたからそちらに近づけることで作業...
D.I.Y. ピアスセットE
今日もいい天気昨年は年初から大きな地震があったり、航空事故があったり大変な一年の始まりだったけど今年は静かで平和なお正月！素晴らしい感謝！ピアスセットEダイソーで見つけたピアスを自分で作るキットもちろん110円なんとなく面白そうだったので買...
料理 だし巻き卵
だし巻き卵は何度も記事にしているが忘れないように再度書き留めておきたいだし巻き卵白だしで簡単に作ることもできるが出汁をとった方が絶対に美味い茅乃舎も良いが、今回は鰹と昆布で出汁を取った出汁の取り方は諸説あってややこしいので、また別の話で卵4...
日記ぢゃないけど 山上蒲鉾店 御蒲鉾
めっちゃ晴れていて静かな、いいお正月練り物私は練り物？に少し興味が薄いというか買ってきて食べる！という機会が少ないかまぼこは年に一度くらいしか買わないと思うその年一の、何末に用意するかまぼこは、これまで鈴廣か大虎？と決めていた？のだがこんな...