日記ぢゃないけど 砂肝のやわらか煮
ある日、手羽先のトロトロ煮を作る際に余っていた砂肝を入れたらびっくりするくらい柔らかくなっていたそうか、味を付けずに水から煮たら柔らかくなるんだ！発見！それで砂肝のやわらか煮を作ってみた作り方砂肝は銀皮を取り除いて、食べやすい大きさに切った...
gakko
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日記ぢゃないけど かやくごはん
我が家での呼び名は「かやくごはん」であった関東では「炊き込みごはん」と呼ばれることが多いかも知れないこの場合は状態を示すのではなく「炊き込む」という調理方法を示している「五目ごはん」と呼ぶ家も多いかな「味ごはん」「色ごはん」「変わりごはん」...
日記ぢゃないけど 回文
上から読んでも下から読んでも回文（かいぶん）とは、始めから（通常通り）読んでも、終わりから（通常と逆に）読んでも同じ発音である文章であるもっと詳しくは「音節の出現する順番が変わらず、なおかつ、言語としてある程度意味が通る文字列」のこととされ...
日記ぢゃないけど 蒸しキャベツのサンドイッチ
寒いなあサンドイッチは寒いかなあそこで！水なしで蒸すきっちりと蓋ができる鍋やフライパンを使えば、野菜を水なしで蒸すことができる野菜の水分を引き出すため、少量の塩を加えても良い必ず弱火で加熱する多層構造鍋であれば間違いなくできるだろうそういえ...
日記ぢゃないけど うにのクリームパスタ
賞味期限がせまった生パスタがあったどうやって食べよう？冷蔵庫の奥に、うにの瓶詰めを見つけたよし、これでうにのパスタを作ろううにのソース瓶入りのうに適量を牛乳で溶いた（50cc以上入れたと思う）フライパンに少量の油でニンニクをゆっくり炒めて香...
楽器 トーカイストラト04
トーカイのストラトキャスターST-80を再生するペグクルーソンタイプがついていたが実用性が高く、好みのロック式に交換する以前に紹介した「ティンカーベルモデル」についていた「クロコダイルペグ」を移植することにしたティンカーベルモデルのペグは、...
楽器 トーカイストラト03
またマニアな話ですまんトーカイのストラトキャスターST-80トーカイのSTシリーズは、エレキギターの定番のストラトキャスターのコピーモデルとして30年以上前に販売された発売当時は本家のFender以上の品質と絶賛されたとか前にも書いたが、マ...
日記ぢゃないけど Gospel Nightの記録07
「衣装02」の記事とかぶるが「Gospel Nightの記録」としてもう一度まとめておくGOSPEL NIGHT 2007仲間とともに歌う歓び！感動のステージに魂が揺れる！〜未来へ重ねる幾千の声〜ゴスペルナイト20072007.9.8（SA...
楽器 マツコの知らないエレキギターの世界
マツコの知らない世界"ギターを日本一愛する男"として野村義男氏が登場したマツコ氏はたのきんトリオ時代の「よっちゃん派だった」と明かした野村氏は、なんと！352本のギターを所有しているという『毎日1本ずつ弾いても1年かかるなあ、10日程休める...
日記ぢゃないけど 特大オムライス
今日はちょっと軽い話題でオムライスが好きだオムライスは前にも書いているのでかぶってしまうがチキンライス（ケチャップライス）を作って卵2個で巻いただけであるオカンも良く作ってくれたなケチャップライスをうすーい卵で巻いて最後にふきんで形を整えて...