日記ぢゃないけど 鰯（いわし）の洗い
鰯七度洗えば鯛の味「鰯のような生臭い魚も、よく氷水で洗うと、鯛のように生臭さもなく食べられる」という意味そのまんま古くは、そんな風にも言われていた様子ネットでは真剣に調べたわけではないが、「鰯（いわし）の洗い」などという料理は見つからなかっ...
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日記ぢゃないけど 
日記ぢゃないけど お焼き
お好み焼きぢゃないよ小麦粉が入っていない山芋の生地なんだお焼き？こういう食べ物のことは何て呼ぶのが正しいのだろう？材料山芋卵キャベツ紅ショウガ豚肉焼くだけ粉関係は入っていない山芋をおろして、材料を混ぜてフライパンで焼く材料トップに豚肉のスラ...
日記ぢゃないけど バニラクッキーラズベリー
毎日めっちゃ暑いぞ今年は冷夏だって予報してたよなあええかげんやなあ暑いという理由だけじゃないこんなにアイスクリームを食べることになるとは・・知らないうちにハーゲンダッツの虜？になってしまったバニラクッキーラズベリー「期間限定」という響きがや...
日記ぢゃないけど さざえのつぼ焼き
以前にさざえの刺身を作ったとき、写真を撮るのを忘れた今日は忘れずに撮影生きているめっちゃ新鮮！さばくには、油断しているスキに一気に攻めるステーキナイフなどを使って身を引っ張り出す躊躇せずに一気にやってしまうのがコツだと思う身の部分先ずはフタ...
日記ぢゃないけど マーメイドジャパン
昨日、シンクロナイズドスイミング、フリーコンビネーション決勝で、日本は、ロシア、中国に続いて銅メダルを獲得した。シンクロ今大会において、日本は4つの銅メダルデュエット・テクニカル、チーム・テテクニカル、チーム・フリー、フリーコンビネーション...
日記ぢゃないけど 一番搾り
応募シールを集めて絶対もらえる「全国9工場の醸造家がつくる9つの一番搾り」の企画で私はめっちゃ盛り上がっているこの辺りでデフォルトの一番搾りを飲んでおいた方がいいかも知れないって結構飲んるけどね今更だけど普通の一番搾りやっぱし美味いさっぱり...
日記ぢゃないけど 岡山づくりー頂き物
お土産？-頂き物めーーーっちゃうれしいぞこの日記ぢゃを毎日見ていただいているらしいそれだけで充分うれしいのに「岡山に行ったら駅で普通に売ってたので」と、お土産に「岡山づくり」を頂いた岡山づくり実は「岡山づくり」は第1弾で届いたものを数日前に...
日記ぢゃないけど 焼きビーフン
連日めっちゃ暑い春頃の長期天気予報で、ほとんどの気象予報士達が「今年の夏はどちらかと言えば冷夏」って言ってなかったか？それはエルニーニョ現象が発生しているからだ、と言っていためっちゃ猛暑やんけ！今度は、口を揃えて「エルニーニョの影響で猛暑」...
日記ぢゃないけど 神戸づくり
応募シールを集めて絶対もらえる「全国9工場の醸造家がつくる9つの一番搾り」の6本目第2弾が来たからこれは躊躇なく飲める神戸づくりめっちゃいい感じ、抜群のバランスめっちゃ美味いやんけ味も香りも抜群のバランス濃くなく薄くなく、めっちゃ好みコクも...
日記ぢゃないけど ベーコンエッグのサンドイッチ
久しぶりだな、サンドイッチベーコンエッグベーコンエッグの作り方というのは、さまざまあるようだベーコンはカリカリに焼いて、卵は別に焼いてあとで一緒にする、なんてやり方もあるそう。面白い私のやり方ベーコンをフライパンで焼いて、ちょっと時間差で卵...