チョコレートの健康効果が見直されているらしい
日本での調査
今まで、チョコレートやココアに含まれるカカオポリフェノールは、
活性酸素を抑える働きがあることが知られ、
生活習慣病に有効であるとの多くの報告がありました。
コレステロール値の改善、
血圧低下および血管内皮機能の改善、
心疾患リスクの低減、
インスリン抵抗性の改善といった
多岐にわたる臨床試験結果が得られていますが、
日本人でのデータは限定的といわざるをえない状態でした。
このような状況を踏まえて行われた今回の実証研究では、
日本人を対象とした
チョコレートを用いた初の大規模調査を行いました。
結果
血圧低下、
HDL（善玉）コレステロール値上昇などの効果に加え、
BDNF（脳由来神経栄養因子）の上昇や、
炎症指標と酸化ストレス指標の低下を新たに確認しました。
BDNFは脳にとって重要な栄養分
難しいことは専門家に任せることにして
何しろ脳に良いということが分かってきたようだ
それが日本人に良い！ということが一番大切！
カレ・ド・ショコラ カカオ70
これまでにもチョコレートは記事にしてきたが
ブラックチョコ？は、はぢめてかも？
これは苦くなくて
お子ちゃまでも行けます
紅茶に合わせるとすごく美味しい
「赤ワインでもいける」って書いてあるなあ
今度やってみよう
甘いチョコも美味しいけど
ビターなチョコも美味いな
何しろ脳にいいんだからね
