炒飯が食べたくなったが
ハムとかソーセージは冷蔵庫になかった
もちろん焼き豚などはあるはずもないが
なんとかなるだろう
カニカマが残っているから、これで行こう
豚肉の小間切れがあるから、これも少し入れよう
カニカマ炒飯
豚肉を細かく切っておく
玉ねぎをみじん切りにしておく
フライパンを熱くしてラードを投入
ラードが溶けたら
豚肉を投入して軽く塩コショー
玉ネギとほぐしたカニカマを加えて手早く炒めて
創味シャンタン少量で調味
一度火を消して、ボウルに全てを移して
ご飯と卵1個、高菜を隠し味程度を加えてよく混ぜておく
フライパンをふたたび温めてラードを加えて
といた卵1個をじょわんして、すぐにボウルの全てを投入して
素早くざっくり混ぜて！
隠し味の砂糖をパラパラパラとしたら
ひっくり返して、砂糖面をしっかり焼く
全体パラパラしてきたら鍋底に醤油をじょわん！2〜3回
味を見て、黒瀬のスパイス！パラリ！
出来上がり
食べたいものは美味いなあ
炒飯作るの、すごく上手くなったと思う（自画自賛）
適度にパラパラで
めっちゃ美味しい
烏龍茶ごくごく
ぷっはー
鉄のフライパンもすくすく育っているよ
上の写真は炒飯調理直後のフライパンの様子
ご飯も卵も、全くくっつくことなく
すくすく育っているよ
昨年11月購入のフライパン
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