この料理（と呼べるかどうか？）にハマっている？
卵チーズ焼きカレー02
過去の日記ぢゃをあらためて読んでみるとこの料理？に出会うために？色々と試行錯誤してきた歴史？を感じて？面白いカレーライスグラタンこの時にど真ん中に卵落として焼いてもいいかも？などと呟いている黄身と白身を分ける卵かけカレー02この時はオーブン...
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2025.07.16
ちょっとやり方変えたので
忘備録として残しておきたい
卵チーズ焼きカレー03
卵は黄身と白身に分けておく
熱々のご飯に醤油をほんの少しかけて、ざっくりと混ぜて
そのご飯に卵の白身を混ぜて、20秒！チンする
温めたカレーをたっぷりかけたら
真ん中に卵のポケットを考慮して！
スライスチーズを大きくちぎって乗せて
20〜30秒ほどチンして！溶かす
卵のポケットに卵黄を乗せて
黄身を爪楊枝でツンツンしてからさらに20秒！チン！
バーナーで表面を炙ったら
火炎放射器
とうとう買った前から欲しかったんだ火炎放射器炙り？ご想像どおり調理道具として使います例えば鮮魚であったりとか、料理の表面を炙（あぶ）りたいのだトーチバーナーIwatani CB-TC-OD本来なら「クッキングバーナー」という商品を購入すべき...
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2017.03.17
出来上がり
卵の白身の部分がめっちゃ美味い！
いい具合にご飯を固めてくれていで
カレーリゾット？みたいになっている
卵でカレーの辛みが抑えられてマイルド
チーズとの相性も抜群！
次回はピザ用チーズを買ってきて
チーズたっぷりバージョンも作ってみたい
御造作！
