今日で11月が終わる
クリスマスLiveに向けての準備でたいへん忙しい
やること！が、いっぱいあって・・・
もう、ぱっつんぱっつん？
ガンバレー
海老のチリソース
えびは皮をむいて背わたを取って
ちょっぴり塩と紹興酒、片栗粉を振っておく
フライパンで、ニンニク、ショウガ、ネギのみじん切り、豆板醤を油で炒める
香りが出たら、エビを投入
エビをあっち側に寄せておいて、こっち側で玉ねぎのみじん切りを炒める
創味シャンタンを少し加えたら
ケチャップを鍋肌に入れてすべてを混ぜて一緒に炒め
味を見てちょっぴり砂糖
最後に醤油を鍋底でジョワンと焦がして香りをつける
出来上がり
忙しくてもビールは美味い
ガンバレーーー
