今日は朝から冷たい雨が降っていて
寒い
とれたてホップ2019は先月頭に記事にした
とれたてホップ2019
今年もこの季節がやって来たってことだ
最近、一番搾りとはちょっと距離を置くようになっていたが
やっぱこれは押さえておかないとね
昨年のとれたてホップの記事はこちら
とれたてホップ2019
...
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ちょっと薄いかな？とも思ったけど
あれから箱で買って・・・
香りが良く、爽やかで
やっぱり美味い
限定に弱いのもある！
が、
お正月に！この爽やか君を飲みたい
探したら、まだ売っていた
ので
押し目買い？
とれたてホップ2019押し目買い
ふふふふ
美しいなあ
これで安心して
お正月を迎えられる？
じゃがいものガレット
研究が進んでいる
じゃがいものガレットの研究04
ガレットの研究がますます進んでいる
今日のやり方
これまでのガレットは男爵いもで作っていた
今日はメークインでいってみる
メークインを細千切りスライサーで細切りにし
塩を少量加え、ざっくりと混ぜ
少し置い...
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とれたてホップは
こういう料理に
バチコーン！と合う
お正月にガレットを食べるかどうか？
は、分からないけど・・・
