焼き豚と長ネギの炒飯

料理

焼き飯や炒飯の記事はたくさん書いてきた

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だから、今更なのだが

備忘録として?

焼き豚と長ネギの炒飯

いつも適当なものを適当に放り込んで焼き飯にしてしまう

ハンバーグ弁当 de レタス炒飯
昨日のイベントで出されたハンバーグ弁当 「余ってるので良かったら持って帰って・・」と言われた うーーん?と躊躇したが 「廃棄になっちゃうんで、もったいないので」というお言葉に 遠慮なく、ひとつもらって帰った ハンバーグ弁当 そのままチン?し...

が、やはり

焼き豚と長ネギだと思い知らされた

焼き豚を細かく切り

長ネギのみじん切りとフライパンで炒め

ご飯、卵と一緒にボールに入れ

隠し味にきゅうりのキューちゃんのみじん切り

味付けに、ほんの少しの創味シャンタン

全てをさっくり混ぜてフライパンで炒める

中火で、ゆっくりと加熱し、焼き目がつくたびにひっくり返す

混ぜすぎないように注意すること

仕上げにパラパラっと砂糖

最後にフライパンのスペースを空けて

醤油をジュワンと垂らして少し焦がすようにして

香りと味をつける

出来上がり

ご飯がパラッパラで

むちゃくちゃ美味い

無駄なものが入っていないから?か?

いつもより中華屋さんの味に近い

豚肉のほどよい脂と

玉ねぎを入れてないのがいいのかも?

と、考察される

うんまかった

ご造作!

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