焼き飯や炒飯の記事はたくさん書いてきた
“焼き飯” の検索結果 | ガックラ.com
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だから、今更なのだが
備忘録として？
焼き豚と長ネギの炒飯
いつも適当なものを適当に放り込んで焼き飯にしてしまう
ハンバーグ弁当 de レタス炒飯
昨日のイベントで出されたハンバーグ弁当
「余ってるので良かったら持って帰って・・」と言われた
うーーん？と躊躇したが
「廃棄になっちゃうんで、もったいないので」というお言葉に
遠慮なく、ひとつもらって帰った
ハンバ...
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が、やはり
焼き豚と長ネギだと思い知らされた
焼き豚を細かく切り
長ネギのみじん切りとフライパンで炒め
ご飯、卵と一緒にボールに入れ
隠し味にきゅうりのキューちゃんのみじん切り
味付けに、ほんの少しの創味シャンタン
全てをさっくり混ぜてフライパンで炒める
中火で、ゆっくりと加熱し、焼き目がつくたびにひっくり返す
混ぜすぎないように注意すること
仕上げにパラパラっと砂糖
最後にフライパンのスペースを空けて
醤油をジュワンと垂らして少し焦がすようにして
香りと味をつける
出来上がり
ご飯がパラッパラで
むちゃくちゃ美味い
無駄なものが入っていないから？か？
いつもより中華屋さんの味に近い
豚肉のほどよい脂と
玉ねぎを入れてないのがいいのかも？
と、考察される
うんまかった
ご造作！
