めぐみプリン

カラッと晴れていて子持ちいい

着実に春は近づいて来ているぞ

400円超の少々お高い商品であるが

「大変美味しい」との噂なので

買ってみた

このプリン

正式名称はたいへん長い

「BIO-RAL（ビオラル）北海道の牛乳と卵でつくっためぐみプリン」

ライフのオリジナル商品

瓶入りで高級感があって

それでいて懐かしい感じがする

◆こだわりポイント

①厳選した原材料を使用

原材料はシンプルに牛乳・生クリーム・卵・砂糖・水飴のみ！
そのうち9割以上を占める、牛乳・生クリーム・卵・砂糖（てんさい糖）は北海道産を使用しています。北の大地のめぐみをふんだんに取り入れた濃厚でコクのあるプリンです。

②乳化剤・香料不使用の二層プリン

乳化剤・香料などを一切使用しておらず、雑味のない素材本来の味・風味を味わえる、体にやさしいおいしさ。
二層に分かれており、上部は”乳脂の多いクリーミーな食感”、下部は”卵成分が多いしっかりとした食感”を味わえ、１個で２つの味を楽しめるプリンです。

◆開発者の思い

2020年12月に「北海道の牛乳と卵でつくっためぐみプリン」、2021年4月に「至福の二層仕立てプリン」を発売して以来、”おいしい”と大変ご好評いただいております。原材料の配分や焼き時間などわずかな違いで層の分かれ方が変わり、きれいな二層にするための見極めやなめらかな食感を出すことに苦労しましたが、理想の食感の二層仕立てプリンに仕上げることができました。